人民网长沙12月30日电 年关将至，在湖南，许多居民开始熏制腊鱼、腊肉等“腊味”。熏制过程中的消防安全问题不容忽视。近日，浏阳市一户居民在熏制“火焙鱼”时引发火灾，当地消防紧急成功扑救。

浏阳市消防救援大队相关负责人介绍，起火地点位于浏阳市邮电路一栋居民房的楼顶。接到火灾报警电话后，3辆消防车、16名消防救援人员迅速赶往现场处置。赶到时，火势正处于猛烈阶段。经过约10分钟的紧张扑救，火势得到控制，被困人员被救出。

“当时我一个人在楼顶熏制火焙鱼，有事去了3楼，没守在旁边。十几分钟后，我接到邻居的电话，才知道楼上起火了。于是我就自己冲到楼顶，拿着水管去灭火。但是火越来越大，把自己给困在里面了，只好站在楼上，叫邻居帮我打119。”当事人杨女士说。

消防部门提醒广大市民朋友，冬季寒冷干燥，是火灾易发期、多发期。临近年关，在熏制“腊味”时一定要牢记消防安全。不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊制品，应选择开阔空旷的安全地点，并做好清理工作；熏烤过程中，火源与腊肉之间要留出足够的安全距离，且不要用可燃物覆盖，全程留有专人值守，绝对不能中途离开；熏制完毕后，一定要确保把所有明火以及火星彻底熄灭后，人才能离开。遇到突发火灾事故，应及时报警。（刘宾、寻艳）

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