6月12日凌晨，在永州沃源农林发展有限公司配送中心，工作人员按需分拣，熟练的分拣肉类、禽蛋、蔬菜等食材，随后，分拣好的食材搭乘专门的配送车陆续送到全区各中小学校。

“从收货待检、分拣到成品出库，我们要求各工区严格把控质量，新鲜蔬菜才允许送到这里，经专门仓管验收合格后，我们的食品安全专员还会进行挑选、抽样检测，对不合格产品，全部退回或销毁，对于合格蔬菜则按学校需求进行精准分拣。”沃源公司食品安全员赵俊介绍。

为确保校园食品安全，零陵区创新思路，整合校车监管平台建立阳光食堂管理平台，全力构建“大宗食材集中采购配送管源头、智慧食堂管过程、陪餐管结果、月例会管监督”四位一体的食堂管理体系，推行精细化、数字化的营养搭配管理，全力打造安全、规范、透明、智能的中小学校“阳光食堂”，确保每一份校园餐既营养美味又健康安全。

近年来，零陵区累计投入800余万元，为全区67所中小学校食堂完善基础设施、安装“智慧食堂”硬件设备、引入软件系统，实现了全区中小学“互联网+智慧食堂”应用全覆盖。同时，推行“五长”“两代表一委员”“两者”陪餐制度，定期收集陪餐人员反馈，持续优化食堂管理，确保为全区四万七千余名学生提供每日放心健康可口的营养餐。

“不仅要让孩子们吃饱，更要让孩子们吃好，吃的营养健康，通过‘安全+营养’双轮驱动，切实为孩子们的健康成长保驾护航，让家长放心、社会满意。”零陵区副区长秦明明介绍。（殷娜 胡纯亮 赵贵松 ）

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