近日，湖南省科学技术厅公布2025年度“芙蓉计划”科技创业领军人才项目名单，劲仔食品董事长周劲松成功入选。这一荣誉是对劲仔食品以科研构筑核心壁垒、引领行业健康化转型的高度认可。

据了解，“芙蓉计划”是湖南省深入实施人才强省战略、聚焦“4×4”现代化产业体系打造的重点人才支持计划，旨在遴选并支持一批具备核心技术攻关能力、创新创业精神的领军人才，为“三高四新”美好蓝图提供人才支撑。

自1990年进入休闲食品行业以来，周劲松始终以科技创新为核心驱动力，持续三十余年深耕，带领公司成长为“鱼类零食第一股”。

劲仔食品坚持创新破局，聚焦产品工艺与行业规范，以“一技四标”重塑行业生态。其中“一技”为特色酸浆工艺，“四标”涵盖国家标准《素肉制品术语与分类》、地方标准《风味熟制小鱼干加工技术规程》及两项团体标准《风味熟制小鱼干》《卤味零食》，为行业高质量发展树立了标杆。

在技术创新的同时，劲仔食品始终以“健康”为引领，聚焦休闲鱼制品、禽类制品、豆制品等优质蛋白健康品类，构建了“深海鳀鱼、鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大健康产品系列。目前，公司拥有风味小鱼加工技术、风味豆干加工技术、自动化设备生产技术等超80项行业领先专利技术。其中，劲仔深海鳀鱼年销售额超15亿元，连续8年稳居品类第一，产品远销全球约40个国家和地区。

自劲仔食品落户平江以来，平江休闲食品产业产值从2016年的160亿元跃升至2025年的超500亿元，企业从不足百家发展到700多家，带动就业超10万人，产业生态不断优化，加速向现代化产业集群转型。

劲仔食品将科技创新贯穿企业发展全流程，构建起覆盖研发、生产、供应链的全链条科技创新体系。

在研发端，公司持续加码研发投入，2025年前三季度研发费用超3800万元，同比保持双位数增长，为产品健康升级提供了坚实支撑。目前，公司搭建湖南省健康休闲食品工程技术中心、博士后创新创业实践基地、省企业技术中心等多个科研平台。去年，公司获批建设“农业农村部鹌鹑育种与养殖技术重点实验室”，实现了从省级科研平台到国家级平台的战略跨越。

由“制造”向“智造”转型，是企业实现创新突破、应对市场变化的生存发展之道。劲仔食品顺应时代积极求“变”，推动劲仔食品进行智能化升级，在国内现拥有岳阳、平江、北海三大生产基地，整体智能制造水平领跑行业。

公司通过自建原料基地、全程化冷链运输、精细化仓储、智能化生产等，不断完善智慧供应链体系，并积极推进食品溯源系统建设，确保食品安全和品质。目前，劲仔食品已通过BRCGS、IFS、HACCP、ISO9001、GMP等多项国际食安标准认证，生产标准与国际同频。

周劲松表示，将以此次入选“芙蓉计划”为契机，坚守科技创新理念，推动企业高质量发展，同时发挥领军人才示范作用，带动更多科创人才投身产业，为湖南休闲食品升级贡献更大力量。（陶醉）

来源：劲仔食品