仓廪实，天下安 —— 这句话，长沙记了上千年。

长沙地处长江中游粮油主产区核心节点，区位优势得天独厚，是历史久负盛名的全国“四大米市”之一。袁隆平院士深耕杂交水稻研究，顶尖种业科创资源与省会完备工业体系相融共生。

千年米市文脉结合现代科创实力，让长沙粮油产业具备厚重根基与独特发展优势。目前，长沙已构建米、面、油、主食、杂粮、休闲食品、饲料、粮机完整产业体系，贯通粮食种植、收储、精深加工、智能装备、配套服务全产业链条。

一组组数字说明底气：长沙现有耕地306.84万亩、永久基本农田256.27万亩、高标准农田206.74万亩。2025年粮油工业总产值达305.4亿元，产业体量稳居全省第一方阵。

本土特色愈加凸显。深耕特色粮油赛道，长沙立足浏阳茶油特色资源禀赋，聚焦茶油精深加工，开发康养护肤、高端健康养生产品；做强长沙米粉、米酒、炒米等本土代表性产品，星城美食已飘香海外。

科创动能愈加充沛。依托长沙“种业硅谷”顶尖科研平台，持续做强种业研发；聚焦专用稻培育、副产物增值利用、发酵米粉新工艺等重点方向攻坚突破；立足长沙高端装备制造优势，做强粮食检测设备、智能粮机两大特色优势产业，推动一批“长沙智造”粮机装备走向全国、全球市场，以科技创新赋能粮油产业提质升级。

2026年9月5日至7日，第八届中国粮食交易大会将在长沙国际会展中心举行。本届大会长沙馆设于长沙国际会展中心E1馆，展馆面积999平方米。以“星城粮仓·香达四方”为主题，观众可从“星城粮仓”主形象区出发，走进“星城芯种”“湘粮本源”“湘味升级”“湘粮百味”等展区，生动感受“一粒粮食的成长旅程”。承续千年商贸文脉，新时代的“星城粮仓”，将焕新演绎源远流长的“米市华章”。