大会现场。人民网记者 向宇摄

“这款大米来自宁乡，颗颗饱满。”“味道清香，不用配菜都能干掉两碗饭！”“直播间下单，超值福利带回家”……9月5日，第八届中国粮食交易大会（以下简称“粮交会”）现场，线上长沙本土主播的卖货声，此起彼伏；线下展台，人头攒动，热闹非凡。

一有客商在公司展台前驻足，参展商多多面业总经理卢静，便会如数家珍地推介起自家产品。“多润香米是宁品出湘的明星品牌，从育种到采收全程都有标准管控，品质稳定，软糯香甜。”

本届粮交会吸引参展企业3100余家，观展人次超6万人。共同聚焦“粮安天下聚合力 产销融通促发展”的产业命题。

从主播的云端叫卖到展商的现场推介，这场国家级盛会首次落地长沙，让这座“千年米市”再次站在了聚光灯下。

不同的是，今日的长沙早已超越了“米市”的单一角色，正以全产业链思维，书写着从“卖原粮”到“卖品牌”、从“吃得饱”到“吃得好”的转型故事。

以“星城粮仓·香达四方”为主题的长沙馆。人民网记者 向宇摄

从“芯”出发，以“舱”储粮

漫步于第八届粮交会现场，“洞庭香米”“湖南菜籽油”“湖湘杂粮”“湖南米粉”“湖南米粉稻”等极具地域特色的“湘”字号产品竞相绽放魅力，吸引着不少客商品鉴美食、洽谈合作。

以“星城粮仓·香达四方”为主题的长沙馆内，“星城芯种”“湘粮本源”“湘味升级”“湘粮百味”四大展区，串联起从种源创新到品牌消费的全产业链，尽显“九州粮仓”风采。

华智生物研制的水稻60k液相芯片。人民网记者 向宇摄

位于长沙馆的展区内，一盒盒整齐排列的“芯片”静卧于展台之上，引人好奇：大米也需要芯片？

“传统育种改良一个品种的抗性与米质，需要8到10年；而借助水稻芯片，整个改良过程可以缩短到3年内。”华智生物南方销售事业部总监李宇飞，拿起身边一盒水稻60k液相芯片滔滔不绝起来。

李宇飞告诉记者，利用高信息量芯片对种质资源进行基因筛选，可大幅提升育种效率与品质。目前，公司自主研发的cGPS、mGPS液相芯片已广泛应用于多家种业公司。

华智生物推介的“智能种质休眠舱”。人民网记者 向宇摄

围绕种业创新，本次大会华智生物还带来了一项硬核装备——智能种质休眠舱。

“这个‘有智慧’的白色方盒通过无人作业、集中存储、智能管理的方式，能够实现多类作物种质资源存储。”李宇飞介绍，舱内的货柜还可根据要求自动控温控湿。以水稻类型种质100g为例，可存放4万份的同时，能耗降低3/4。

种质入舱，粮食入箱。在展厅储粮区，几款长方形集装箱引人注目。

“这是公司研发的三款智能化氮气储粮集装箱，分别用于原粮储存、远洋运输、应急储备。”湖南粮食科技创新有限公司总经理谢旸洋介绍，集装箱集智能控温、氮气气调抑虫、区块链溯源追踪于一体，打造储运一体化模式。

其中红色“鲜丰舱”可通过调节气体环境减少虫害和损耗，适用于农户分季存粮、错峰销售；白色储运箱则面向多式联运和远洋运输，减少中转撒漏损耗，目前已用于供港大米运输。

当前，依托高端装备制造产业基础，长沙大力发展粮食检测仪器、智能粮机装备产业，一批“长沙智造”粮机产品正走向全国乃至海外市场。

长沙本土主播直播现场。人民网记者 向宇摄

从“面”起家，以“链”拓局

“上午已经和吉林、山东的粮食企业达成合作了！”多多面业总经理卢静难掩兴奋地说。展台上，“宁品出湘”大米系列、各色养生挂面、刀削面等产品更是琳琅满目。

这家最初以挂面生产起家的宁乡企业，如今产业版图迅速扩张，实现了从“一碗面”到“满仓粮”的跨越。“目前公司大米、面条等产品已有100多款，不仅线下畅销全国各地，线上销售同样火热。”卢静介绍道。

作为多次参加大会的参展商，卢静坦言，大会不仅能与同行深入交流、对接上下游资源，更能精准拓展市场渠道，下一步希望将“宁乡大米”推向更广阔的国际舞台。

多多面业展台。人民网记者 向宇摄

雄心的背后，是长沙深厚的产业积淀与创新底气。

2025年，长沙粮油工业总产值达305.4亿元，产业规模稳居全省第一方阵，成功构建米、面、油、主食、杂粮、休闲食品、饲料、粮机八大完备产业体系，覆盖从基础粮油原料加工到精深食品制造、粮食加工装备制造、饲料生产供应的全产业链环节。

产业的升级，不仅体现在米面的传统赛道上，更延伸至粮油精深加工领域。在长沙馆“湘粮本源”展区，湖南湘纯农业科技有限公司同样展现着“湘字招牌”的硬核实力。

“我们在浏阳自建了两万多亩油茶种植基地，从源头把控原料品质。”湖南湘纯农业科技有限公司营销总监艾文静表示，茶油不仅可以做食用油，还能通过精深加工拓展到护肤赛道。

艾文静告诉记者，去年公司推出三款护肤爆款，其中一款精华水深受用户喜欢，线上销量突破100万份，产品远销日本、美国、欧盟等多个国家和地区。

湖南湘纯农业科技有限公司展台推介的产品。人民网记者 向宇摄

粮食流通一头连着生产、一头连着消费，是促进区域协调发展的重要纽带。本届大会充分发挥国家级平台的资源聚合效应，通过交易洽谈、专场推介、直播带货等多元形式，全力打通从田间到餐桌的流通链条，推动粮食产业链、供应链的深度融合与高效协同。

大会期间，长沙市签订企业产销、战略合作等多项协议，共成交及意向签约各类粮油产品9.38万吨、粮油机械设备164台（套），总金额7.95亿元，一批优质粮油产业合作项目成功签约落地。

长沙，作为湖南粮食流通与加工的核心枢纽，近年来紧扣“品种、品质、品牌”协同发展，打通粮食产业上中下游，构建闭环式产业格局。上游，依托国家储备粮源基地，推广优质适销品种，稳定原料供给，实现加工与种植有效对接；中游，严守质量安全底线，顺应健康趋势，以工艺革新提升产品品质，发展营养健康粮油产品；下游，搭建线上线下融合销售网络，线上借力电商平台与自营渠道拓宽销路，线下深化商超、专营店合作，全面提升市场覆盖率。

“面向未来，长沙将持续巩固产业优势，全方位推动粮油产业高质量发展。”长沙市发展和改革委员会相关负责人介绍，通过加大科研投入，推动科技成果转化，培优育强一批龙头企业；深化跨区域产销协作，拓宽合作渠道；优化产业空间布局，推动三产深度融合，引领粮食产业向更高质量、更高效益、更可持续的方向稳步迈进。

洞庭粮仓，沃土生金。长沙这座千年米市的现代传奇，正在书写新的篇章。