人民網長沙9月8日電（吳茜薇） 9月8日上午，湖南省政府新聞辦舉行新聞發布會，宣布第八屆中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱“食餐會”）將於9月15-17日在長沙國際會展中心舉辦。

本屆食餐會以“促進消費，創新發展”為主題，是“2023消費提振年”重要展會之一，展覽規模100000平方米，共7個展館及1個連接廳，將充分發揮國內領先的食品餐飲貿易品牌展會作用，為國內外展商提供展示交流平台，推動新技術、新產品、新模式的交流與合作，探索食品餐飲產業轉型升級、創新發展的新路徑。

據悉，第八屆食餐會力邀行業內的前百強龍頭企業參展，參展企業達1800家，展出各類產品超4萬件。參展企業不僅有世界500強，還有湖南農業發展集團、安井食品、冰雪皇后、克明面業、湖南旅游集團等國內行業龍頭。長沙市的“網紅”品牌如檸季、黑色經典、手感麥夫等也將悉數亮相，引爆消費熱潮。

針對參展企業和採購商需求，本屆食餐會提供專業化的展覽展示，共設置15大專業優質展區，涵蓋餐飲、食材、連鎖加盟、咖啡飲品、糧油、包裝機械、智慧餐飲、酒店用品等。其中，“鄉村振興”展區，以全國脫貧鄉、鎮為單位參展，展示特色農產品、地理標志性產品及鄉村振興的新做法、新成果﹔預制菜加工、智慧餐飲等重點展區，對智能軟件、智能穿戴設備、VR科技應用、智能機器人等技術應用進行體驗，展現當前食品餐飲行業的新技術、新趨勢、新業態﹔“味道湖南”美食品牌展區，作為2023“味道湖南”美食季活動進展會的集中展示，由省內各區（縣）組織當地特色優質企業、品牌入駐，湘茶、湘菜、湘酒、湘米等具有地方特色的產品將盡顯風採，看點十足。

為進一步發揮以會促展功能，二十余場高規格、高質量、高水平的活動將在展會期間亮相。第八屆中國國際食品餐飲博覽會開幕式暨創新發展大會、第四屆中國餐飲數字化發展大會、第三屆中部品牌力量食董會發展論壇、中國餐飲連鎖品牌發展論壇將邀請相關部門領導、業內權威專家及企業代表，共議食品餐飲產業在質量提升、創新科技、傳播推廣等方面所面臨的機遇與挑戰。

此外，本屆食餐會還搭建了具備展示交易、智能配對、直播營銷等功能的線上平台，利用“直播帶貨+線上展會”的組合方式，實現“直達客戶”的精准營銷，企業可通過官方小程序、抖音直播等方式“零距離”接觸買家，實時洽談、實時交易，為參展商及買家帶來更為沉浸式的採洽體驗。

據了解，食餐會自2016年起，至今已成功舉辦七屆。七屆展會期間，展覽面積累計達到52.2萬平方米，參展企業數量總計達到1.03萬余家，共有40余個省（市、自治區）市，50余個國家和地區的企業組團參展，參觀總人次累計突破約100萬人次，據不完全統計，累計訂單超過210億元。

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