藍山的茶葉，道縣的臍橙，冷水灘的大米，江永的香柚、香姜、香芋、香米、香菇……9月23日，在中國農民豐收節永州主題活動暨江永香芋推廣活動上，來自永州各地的特色農產品琳琅滿目，吸引了四面八方的市民游客。

活動立足農產品銷售，旨在連接生產與市場，助力優質農產品俏銷全國。幾十家農產品展銷商紛紛拿出今秋最好的收成“晒豐收”，邀請網絡主播吆喝攬客，線上線下訂單紛至沓來。江永縣農特產品區的展位前人頭攢動，不少市民現場品嘗“芋”制品並下單。

“江永香芋獨具濃郁芳香，並集香、糯、粉於一體，可烹煮、燒炒、油炸，成為席上佳肴﹔也可加工成酥芋片和各種糕點，成為釀造、糕點、糖果、冷飲等加工業的重要原料或輔料。今年產量和價格都有所提升，很多種植大戶還未開挖就被客商提前預訂。”江永縣千家峒瑤族鳳岩山村香芋合作社負責人說。

近年來，江永縣不斷加快香芋產業轉型升級，緊密連接粵港澳大灣區“菜籃子”工程，全力打造“永州之野”“湘江源”優質蔬菜生產基地，不斷推動香芋產業規模化、標准化、品牌化、綠色化發展，構建形成了一條從種植、加工到銷售的香芋全產業鏈條。

同時通過實施“統一品牌、統一品質、統一包裝”和“引導市場、引導價格、引導電商”的品牌戰略，不斷為江永香芋的品牌內涵賦能。截至目前，江永仍然是全國唯一的“中國香芋之鄉”。2008年，“江永香芋”被評定為地理標志產品，2011年通過綠色食品認証，2016年獲生態原產地產品保護認証，2022年獲評湖南省“一縣一特”優秀農產品品牌，2023年獲中國農民豐收節“魅力農產品獎”。

江永縣始終堅持把高品質香芋生產和精深加工作為產業發展的核心，積極開展產品研發升級。先后與中國農業科學院、湖南省農業科學院、湖南農業大學、湖南科技學院等科研院校，與古茗科技、喜泡餐飲、墨茉點心局、盲盒咖咖、時間倉等新餐飲領軍企業，與海露集團、湖南省蔬菜產業協會、湖南省農產品產銷協會、惠農網等平台建立戰略合作關系，成為全國最大的香芋產業科技集聚地，致力於持續提升香芋全產業鏈的創新能效，現已在多品類產品創新上取得了突破性進展，持續擦亮“中國香芋之鄉”金字招牌。

江永有著優良的生態、溫和的氣候、肥沃的土壤，農業一直以來相對比較發達，一年四季瓜果飄香，其中香芋、香柚、香姜、香米、香菇“五香農業”更是聲名遠播，享譽中外。（周文）

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