編者按：垂緌飲清露，流響出疏桐。2023年，恰逢湖南酒業協會創立30年。30年，對很多酒業湘軍來說，是一段銘刻著他們砥礪前行的信念與步伐的記憶。這三十年裡，中國酒水行業跌宕起伏、波瀾壯闊﹔這三十年裡，湖南酒業也時刻清朗俊秀、高標逸韻，一路高歌猛進、馭勇前行。

　　30年是節點，更是新起點！值此湖南酒業協會創立30周年之際，紅網酒業頻道特別推出《湖南酒業30年》專題報道，通過對話知名酒業專家、湘酒企業老總、經銷商代表、湖南酒業協會會長等，回顧酒業30年發展變遷，展望酒業未來趨勢，見証行業成長，推動行業繁榮。

　　三十年光榮與夢想，成就湖南酒業協會的今天。12月11日，湖南省酒業協會30周年慶典落下帷幕。來自全國各地的酒業專家、大咖、行業人士等300余人齊聚長沙，通過“湘識以酒”“湘江夜話”“2023湖南省酒業協會五屆四次理事會（擴大）會議”“湖南省酒業協會30周年盛典”“三湘盛宴”“2023湘江共識”“酒業華聲主題論壇”等主題活動，共同論道湘酒振興。

報紙截圖。單位供圖

　　三十而立，湘酒行業發展見証者

　　30年前，經原來湖南省輕工業廳的批復，湖南省民政廳的批准登記注冊，具有獨立法人資格的社團組織——湖南省釀酒發酵行業協會，在岳麓山腳下的楓林賓館正式宣告誕生。自此，一個以“產業發展引領者、技術創新推動者、行業利益守望者、會員企業服務者”為基本宗旨的省級行業組織，為湖南酒業可持續發展付出了不懈努力，發揮了不可替代的重要作用。

　　30年來，在湖南酒業協會有力、有序的助推之下，湖南酒業也在不斷壯大，並悄然發生著翻天覆地的變化。數據顯示，在過去30年，湖南省酒業協會以“輕工行業特有工種職業技能鑒定站”為平台，為湖南省的各大湘酒企業先后培養各類釀酒師、評酒師、酒體設計師以及各類技術工人3000余人，培養國家級白酒評委30余人，國家級釀酒大師16人，國家級品酒大師11人﹔通過承辦的五湘大賽等一系列行業技能競賽活動，推選了10余位省級五一勞動獎章獲得者和技術能手，收到了包括湖南省總工會等相關部門的肯定和好評。

活動現場。單位供圖

　　正如湖南省酒業協會會長盛朝陽所言，30年，在浩瀚歷史長河中，不過是短暫的一瞬，然而，對於湖南省酒業協會以及湖南酒業而言，意義非凡。30年來，湖南酒業經歷了由小到大的產業變革，承受過市場競爭歷練、結構調整陣痛，從高速增長轉向高質量發展。30年來，協會以湘酒發展振興為目標，以促進湖南酒類流通行業繁榮昌盛為目的，在助力湘酒做大做強的道路上，默默貢獻著自己的力量。作為湖南酒業發展的見証者、推動者、引領者，協會在自身不斷發展壯大的同時，也目睹著湖南酒業市場的風雲變幻。

　　回顧湖南酒業30年，有曲折，有淚水，有喜悅，也有榮耀。湖南省酒業協會名譽會長劉維平表示，在湖南酒業30年來的發展中，有許多前輩，他們用30年或更久的歲月，釀造了屬於他們的美酒故事﹔也有許多品牌，不知用了多少個30年，釀成了享譽中外的金字招牌。湖南省酒業協會30周年盛典現場，為表彰湖南酒業近30年以來的先進典型、重大貢獻和突出成績，激勵酒類產業發揚優良傳統，現場頒發了湖南酒業30年“最美消費者”“湘酒情懷獎”“市場開拓獎”“社會公益獎”“終身功勛獎”“工匠人物獎”“功勛人物獎”“突出貢獻獎”等眾多重磅獎項。

活動現場。單位供圖

　　立足當下，湘酒產業迎來了高質量發展的機遇

　　隨著邁入2023年，而立之年的湖南酒業協會也面臨著新的任務與挑戰。如今，酒類產業格局將發生深度變化，產能提升、品質提升、科創提升、文化提升、消費提升、服務提升已成為酒類產業高質量發展的時代命題。與此同時，助推湘酒企業走出湖南省登錄全國市場甚至全球市場，也成為亟待提上湖南酒業協會日程的工作之一。“去年，振興湘酒首次寫進湖南省政府工作報告，到2025年，湘酒將打造成年銷售額突破500億元的產業，湘西州、邵陽、常德將打造成為產值超100億元白酒產業優勢產區。”盛朝陽表示，湘酒振興正當時！

　　2023湖南省酒協協會五屆四次理事（擴大）會議上，湖南省酒業協會秘書長鄭應平代表湖南省酒業協會五屆理事會向大會作《2021-2023 年度理事會工作報告》。報告指出，2023年，酒類產業格局正在發生深度變化，酒類消費需求正在向多元化、個性化、時尚化，更加追求健康消費、品質消費。這也促使酒類產業更加重視酒類產品結構優化、產品品質提升、品牌文化升級，同時疊加消費分化，“喝好點、喝少點”理性飲酒的觀念和習慣正在加速形成，規模效益成為酒業發展的主流趨勢。

　　2023年也是湘酒行業發展具有重大意義的時期。劉維平表示，面臨經濟下行、國際國內形勢不確定的情況，但隨著湘酒振興號角的吹響，湖南白酒產業迎來了高質量發展的機遇。酒鬼酒、武陵、湘窖三家酒企以實際行動在促推振興湘酒戰略，引領湘酒高質量發展。與此同時，德山酒業、雁峰酒業、白沙液、錦江泉、屈原酒業、沅陵酒業、韶山沖酒業、天之衡酒業、南洲酒業等，都在精心准備、擇機而動，湖南白酒產業的發展將迎來新的發展機遇。

　　同時，從2023年前三季度數據來看，湖南啤酒產業也取得了較好的發展形勢，產銷量穩中有升，產品結構調整成效顯著，企業效益平穩增長，“雙碳”目標驅動下，企業社會責任顯著增強，環保貢獻成果顯著。雖然黃酒果露酒產業仍在低位徘徊，但有喜有憂。異蛇酒業因國家政策變化，即將重新啟航﹔勝景干黃改制進展緩慢﹔千壺客酒業雖然扭轉了過去的歷史包袱，但還沒有進入高質量發展的快車道，品牌建設、市場拓展仍有很大空間。劉維平預計，2023年湖南酒類流通市場總體平穩有序，但在多重不確定因素的沖擊下，部分舉步維艱。“好在大多數企業（經銷商）都在堅守，傳承、調整、創新將是我們的發展方向。”

活動現場。單位供圖

　　放眼未來，湖南酒協攜“湘江共識”再出發

　　然而，在發展過程中，湘酒也面臨著發展難題。近年來面臨著來自川黔等其他地區的白酒品牌“入侵”，湘酒的市場份額逐漸下降。來自湖南酒業協會的數據顯示，目前，本土品牌僅佔湖南酒類市場份額的三分之一。盛朝陽表示，2022年，湖南省酒類市場規模在280億元左右，其中，湘酒市場規模約100億元，佔據市場總額近1/3。“以酒鬼酒、武陵酒等為代表的湘酒龍頭企業，已經吹響了振興湘酒的號角。”

　　不可否認，湘酒實力仍不容小覷。湖南全省人口6600多萬，其飲食習慣豐富多彩，酒類市場規模達380億左右，人均白酒消費接近全國人均的2倍。此外，湖南酒市場本土品牌佔1/3的市場份額，是白酒必爭之地。12月11日上午，2023湖南酒業三十年盛典暨「酒業華聲 湘江共識」主題論壇成功舉行，吸引了來自全國34個省市酒協、酒企、酒庫、酒媒、酒商等酒業大咖、專家智庫一起論道“湘酒振興”。在業內看來，這是湘酒品牌對外釋放的“振興”信號，更是湖南酒協對於“湘酒振興”的重視表現。

　　湘酒三千年，敢為天下香。“在中國酒業版圖中，湘酒是一個不可忽視的存在。”中國酒業協會副秘書長劉振國表示，在上世紀六、七十年代，湘酒軍團的增長勢頭已見端倪，德山大曲、武陵酒、瀏陽河小曲等地方名酒先后獲得國家級獎項。上世紀九十年代，邵陽酒廠、湘泉酒廠、回雁峰酒廠、常德酒廠、白沙液酒廠“五朵金花”嬌艷綻放，為三湘大地增添光彩。湘酒在中國名酒發展過程中起到了“頂梁柱”的作用，更是中國酒業的重要一級。如今，中國酒業步入了新的發展周期，酒鬼酒、湘窖、武陵、白沙液等一批知名酒類品牌扛起“湘酒振興”的大旗，吹響了湖南酒業發展的新號角。振興湘酒，已由行業的共識、民間的呼喚變成了政府的意志和行動，湖南省白酒產業迎來了高質量發展的機遇。

　　事實上，近年來，湖南省也提出了“做大湘酒品牌，培育湘酒企業”的口號，振興湘酒政策不斷加碼，促進湘酒品牌建設，助力湘酒產業加速升級。盛朝陽表示，對於湘酒發展未來發展，湖南酒業協會出台了多項規劃，以推動湖南白酒行業高質量發展，推動湘酒振興。“敢為天下先的湖南正在發力講好‘湘酒故事’。”當今，中國酒業已經步入嶄新的時代，當綠色、生態、數字、AI等變革鋪面而來的時候，一場劃時代的巨變正在酒業開啟。顯然，這對於憋足了勁正在奮力崛起的湘酒產業而言，既是挑戰更是機遇。（記者 楊淑華）

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