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科普︱打了膨大劑的獼猴桃安全嗎?

2024年05月06日15:31 |
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如今,獼猴桃已成為中國最重要的經濟水果之一,其栽培面積和產量均居世界前列。近幾年,獼猴桃中施用膨大劑的問題受到廣大消費者的重視,導致談“膨大劑色變”的現象。那麼,水果變大真的是因為膨大劑嗎?膨大劑是否會影響果實口味?它對人體是否真的有害嗎?本視頻從科學的角度介紹了膨大劑的來由、安全性、規范施用以及如何選購獼猴桃,從而指導生產和引導消費。

來源單位:湖南省農產品加工研究所(湖南省食品測試分析中心)﹔農業農村部農產品質量安全風險評估實驗室(長沙)

(責編:黃卓、羅帥)

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