工人在展示出土的淮山。陶紅星攝

眼下，正是淮山成熟上市的季節。在湖南省永州市新田縣石羊鎮金雞嶺淮山種植基地，500余畝淮山喜獲豐收，工人們正搶抓有利時節，井然有序採挖成熟的淮山，一派豐收景象。

在金雞嶺淮山種植基地，一片綠油油，生機盎然。淮山具有豐富的營養價值和藥用價值，是石羊鎮2023年引進的新興產業。這兩天，來自廣西的淮山種植大戶梁中輝正組織工人在採挖淮山。“每畝產量在一萬斤左右，這個效益還算是可以的。”梁中輝介紹，當地的氣候和土壤特別適合淮山種植，經過科學管護，首批淮山產量和質量達到了預期的目標。

成熟的淮山耐寒性較差，尤其是遇到冰凍雨雪天氣，會嚴重影響淮山的品質。所以，工人們要趕在冬季降溫前將淮山採挖出來。由於淮山生長在地裡，體型長、肉質脆，要確保淮山完整地“脫土而出”，這考驗著工人的技術。

“每一鏟下去要准，不能鏟到淮山，淮山破相就不好賣了。”來自廣西的工人們，有著豐富的採挖經驗，他們所用的工具都是特制的鐵鏟，能精准地“撬”出一整根深埋在土裡的淮山。

新田氣候溫和、土壤含硒，被譽為“中國天然富硒農產品之鄉”，出土的果蔬備受市場青睞。淮山採挖以來，便有各地的收購商到基地採購。

“超市上架之前都會做基本的檢測，這個淮山品質非常好，銷量也蠻好，消費者的反映也很好，每天銷量兩千斤以上。”來自郴州市專門負責超市新鮮蔬菜採購的李衍兵介紹說。

近年來，新田縣立足資源優勢，因地制宜培育、扶持、壯大“一村一品”特色產業。石羊鎮依托良好的生態環境和硒鍶資源，做實“土地”文章。通過完善配套設施、優化服務等，引導村民因地制宜發展果蔬及水稻等農業產業，讓土地釋放效益，讓群眾增加收益，走出了一條特色產業致富路。金雞嶺淮山產業覆蓋石羊山口洞和清水灣兩個行政村，該產業從種植、管護到採收，可給群眾帶來土地流轉租金及務工收入百萬元以上。

“一方面把現有種植基地的水肥一體化自動灌溉設施建設好，一方面加快土地流轉，有望明年擴大種植面積。希望通過我們的努力，把這個產業做大做強，實現增產增收，助力鄉村振興。”石羊鎮政府相關負責人表示。（楊陽 黃新 陶紅星）

來源：新田縣委宣傳部

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