活動現場。受訪單位供圖

在湘西保靖舉行的中國村廚村藝大晒（國晒）還在持續火熱進行中，從11月27日開始，全國34個省級行政區的42支隊伍在此集結，參加大地流彩——中國村廚村藝大晒（國晒）。

推開酉水河畔村廚小村的大門，濃郁的美食氣息便扑鼻而來。五湖四海鄉村裡的鄉土美味輪番出爐。文火牛肉、蘇灣八大碗、村超足球酸湯火鍋、歇力茶燒豬腳、狗魚汆丸子、瀘州傳統紅糖黃粑、東北殺豬菜、湖北甜麻大蝦、清真八大碗、江蘇鬆鼠桂魚、青海特色琨琨饃……足不出“村”，便能吃到五湖四海的美味。一道道獨具特色的美食，是地域文化的生動載體，以獨特的方式展示當地特有的魅力與風情。

寧夏美食隊帶來的黃牛肉、灘羊肉，是一道獨屬於寧夏的特色美食，肉質鮮美，飄香四溢千裡。“這次比賽積聚了各個地方美食，互相切磋，不僅讓保靖人民嘗到了我們寧夏的美食，我們也可以享受其他地方帶來的特色美食。”寧夏銀欣苑美食隊領隊金忠梅介紹說。

在村廚小村裡，游客還能“一站式”打卡34棟建筑美景。吉林雪屋、上海碉堡、湖南磚屋等34棟具有濃烈地方特色的民居建筑濃縮於此，34支地方代表隊在“家”裡烹飪最純正的鄉味兒。

村廚村藝大晒廣泛聯動主體和推廣傳播載體，以彰顯“鄉土人才·技藝傳承”和打造“健康食材·幸福味道”的地方特色名優產品評選，讓人才助力鄉村振興，食材帶動產業發展。自今年春節以來，村廚村藝大晒活動全網總曝光量超過20億次，舉辦地保靖縣堅持用村廚帶動村寨、村藝感動觀眾、村集拉動產業、品質推動品牌，舉辦地保靖縣實現接待游客401.32萬人次，同比增長24.87%，旅游收入40.81億元，同比增長32.17%，電商銷售農產品1.576億元，同比增長13.2%。創新特色廚藝、鄉土才藝、農特產品、民族文化在此匯聚，一個共建共推，全國共享的“村廚村藝”IP，正把“村廚村藝”流量轉化為游客“留量”和經濟“增量”。

據悉，此次活動由中國農業農村部農村社會事業促進司、中國文學藝術界聯合會國內聯絡部聯合指導，湖南省農業農村廳、湖南省文學藝術界聯合會、湘西州人民政府主辦，湘西州農業農村局、湘西州文化旅游廣電局、湘西州文學藝術界聯合會、保靖縣人民政府承辦。 （賀比 王玉瓊）

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