人民網長沙12月30日電 年關將至，在湖南，許多居民開始熏制臘魚、臘肉等“臘味”。熏制過程中的消防安全問題不容忽視。近日，瀏陽市一戶居民在熏制“火焙魚”時引發火災，當地消防緊急成功扑救。

瀏陽市消防救援大隊相關負責人介紹，起火地點位於瀏陽市郵電路一棟居民房的樓頂。接到火災報警電話后，3輛消防車、16名消防救援人員迅速趕往現場處置。趕到時，火勢正處於猛烈階段。經過約10分鐘的緊張扑救，火勢得到控制，被困人員被救出。

“當時我一個人在樓頂熏制火焙魚，有事去了3樓，沒守在旁邊。十幾分鐘后，我接到鄰居的電話，才知道樓上起火了。於是我就自己沖到樓頂，拿著水管去滅火。但是火越來越大，把自己給困在裡面了，隻好站在樓上，叫鄰居幫我打119。”當事人楊女士說。

消防部門提醒廣大市民朋友，冬季寒冷干燥，是火災易發期、多發期。臨近年關，在熏制“臘味”時一定要牢記消防安全。不要在住宅區的過道、樓頂、雜物間等處熏烤臘制品，應選擇開闊空曠的安全地點，並做好清理工作﹔熏烤過程中，火源與臘肉之間要留出足夠的安全距離，且不要用可燃物覆蓋，全程留有專人值守，絕對不能中途離開﹔熏制完畢后，一定要確保把所有明火以及火星徹底熄滅后，人才能離開。遇到突發火災事故，應及時報警。（劉賓、尋艷）

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