鶴龍湖螃蟹全面進入收獲季節。單位供圖

9月27日，2025年湖南湘陰縣“鶴龍湖螃蟹首捕儀式暨螃蟹美食季”活動舉行，近5000市民游客在鶴龍湖“蟹”逅 ，共享螃蟹一口“鮮”。

“開捕啦！”蟹農們將一隻隻個大肥美的螃蟹打撈上船，預示著鶴龍湖螃蟹全面進入收獲季節。“與往年相比，今年螃蟹個頭大、鰲硬、蟹黃飽滿，預計全年產量在130萬斤以上。”鶴龍湖螃蟹產業協會副會長張國華高興地說。

豐收的歡歌尚未唱罷，互動的熱潮已然涌動。當天活動現場匯聚了百余家商鋪，吸引了來自各地的萬余名游客。活動方精心規劃並設置了套蟹區、綁蟹區、美食品鑒區等多個功能互動區域，為到場的市民及游客提供涵蓋吃、喝、玩、樂全方位的一站式服務。其中，綁蟹技能賽現場氣氛尤為熱烈。比賽口令一下，10名選手利落地戴好手套，迅速進入狀態——每人各執一隻螃蟹，一手穩抓蟹腳，一手快速抽取扎草，動作連貫、手法嫻熟。隻見他們手指翻飛之間，剛才還張牙舞爪的“鐵甲武士”轉眼便被捆得結實整齊，井然有序地排列一旁，靜待檢閱。

這邊捆蟹比賽剛分出勝負，那邊的“蟹味江湖”已香氣四溢。鶴龍湖鎮30家美食門店的廚藝高手齊聚一堂，各展身手，現場烹制香辣蟹、清蒸蟹、口味蟹等多種口味的螃蟹，引得蟹香滿城。“左記蟹城”美食攤前排起了長隊，負責人左鐵輝忙得滿頭大汗卻笑容不減：“准備的200隻螃蟹不到兩小時就領光了，不少游客還提前預訂了國慶的蟹宴套餐。我們希望通過最地道的鶴龍湖螃蟹，讓每一位市民游客的舌尖，都能觸碰到湘陰的湖光水色與文化精髓。”

來自長沙的劉盼捧著剛出鍋的口味蟹贊不絕口：“這螃蟹肉質緊實，蟹黃流油，果然名不虛傳，下次要帶全家人來！”

近年來，鶴龍湖鎮堅持“黨建引領、富民興村”，聯合周邊村庄成立螃蟹產業黨建聯盟，積極推廣生態混養與無公害養殖技術，推動產業實現高質量轉型，逐步形成了覆蓋蟹苗培育、成蟹養殖、精深加工、品牌推廣與休閑旅游的全產業鏈格局。通過與湖南農業大學、省水產服務中心等單位深度合作，鶴龍湖鎮持續強化技術指導、疫病防控和銷售服務。聚焦“養、銷、品、游、文”五大方向，著力打造“萬畝蟹蝦基地、千戶商家、百家美食名店、十裡鄉村畫廊”，構建起貫通生產加工、冷鏈物流、餐飲旅游的完整產業體系。目前，鶴龍湖鎮現有蟹蝦銷售門店369家、相關微商700余名、餐飲門店107家，每年吸引游客超過80萬人次，有效帶動了區域經濟發展和農民增收。

“鶴龍湖不僅是一片水域，更是一幅生態畫卷與人文盛宴。歡迎四方賓朋前來品嘗鮮美蝦蟹，深入感受鶴龍湖的呼吸與脈動，實現從舌尖到心靈的共鳴。”鶴龍湖鎮黨委書記陳麗表示，未來，將立足本土資源，聚焦“一品一特”，以品質和品牌雙輪驅動，推動產業特色化、精品化發展，將鶴龍湖建設成為村強民富、景美人和的鄉村振興樣板，繪就“水清人歡、產業興旺”的美好家園。

據悉，湘陰還將聯動長沙，通過國慶漁人碼頭美食專場、持續整個美食季的消費券發放、線上達人引流以及湘陰好物發布會四大主題活動，全方位推介“游左公故裡，品鶴龍湖螃蟹”精品線路，吸引游客品蟹游玩。（徐晚晴）

來源：湘陰縣委宣傳部

活動現場氣氛熱烈。單位供圖

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