11月7日，以“新化優品﹒聯通世界”為主題的新化水酒香港專場推介會，在第18屆香港國際美酒展期間舉辦。推介會由新化水酒產業協會牽頭，桃林園等骨干企業集體參展。

第18屆香港國際美酒展11月5日至7日在香港會議展覽中心舉行，由香港貿易發展局主辦，匯聚25個國家和地區、620余家展商，展品涵蓋葡萄酒、烈酒、清酒、黃酒、低醇飲品等品類。

新化水酒以本土梯田“石子糯”為原料，取雪峰山泉水，用千年傳承的植物酒曲，經自然低溫發酵、手工封壇陳釀而成。產品擁有“新化糯米水酒”國家地理標志証明商標，釀造技藝入選湖南省非物質文化遺產。展區以梅山文化元素布展，集中呈現鮮釀酒、黃精酒、窖藏酒等品類，引來英國、美國、加拿大、西班牙、意大利、新加坡等地採購商和品鑒師品鑒。

英國酒商說：“更難得的是那門傳承千年的非遺手藝，溫潤微醺，正是國際市場需要的味道。”加拿大客商認為，產品特色鮮明、性價比突出、飲用體驗舒適。

目前，新化全縣水酒產業綜合產值已突破10億元，產品進入全國20多個省（區、市）及部分東南亞市場，現有加工企業17家、家庭作坊近2000家。

新化縣政協一級調研員、新化水酒產業鏈鏈長李篤成在推介會上表示，新化水酒正從“家家釀酒”的鄉土習俗，轉向“有標准、有爆品、有渠道”的現代酒企集群。

中共新化縣委辦常務副主任潘家介在招商分享中介紹，新化水酒投資周期短、回報較穩、產業融合空間大，鮮釀酒3至5天即可上市，窖藏酒越陳越香。當地將圍繞標准體系、爆品研發、產業園建設繼續推進，並組建水酒集團、推動一二三產融合、開拓海內外市場。

新化水酒產業協會會長肖時順表示，產業協會將繼續統一品控、統一品牌推廣，推動龍頭企業組團出海、產區共建、渠道共享。（記者 楊淑華）