人民网 >> 湖南频道 >> 专题 >> 神州瑶都 潇湘源头 生态江华

神州瑶都 魅力江华

    她是一座神奇隽美的生态瑶城,北倚三湘,南接两广,如一颗绿色明珠闪耀在神奇广袤的南岭大地,她就是神州瑶都——湖南江华。
    江华瑶风浓郁,人文荟萃。3248平方公里的绿色土地上,生活着瑶、汉、壮等51万各族儿女,其中瑶族人口达34万,是湖南省唯一的瑶族自治县、全国瑶族人口最多的自治县。著名社会学家费孝通先生曾两次来江华考察瑶族文化,首次提出要把江华打造成“神州瑶都”,全国政协原副主席毛致用先生亲笔题词“神州瑶都”。来到江华,穿五彩斑斓的瑶族服饰,游瑶族第一殿盘王殿、第一铜铸长鼓和第一图腾石雕群,览元结、柳宗元、徐霞客等历代文人墨客题咏的“江华八景”,重温中共一大召开时53名党员之二的陈为人、李启汉烈士的红色足迹,缅怀原最高人民法院院长、中顾委常委江华同志的革命情怀,全方位体验江华多姿多彩的人文风情。 [更多]

瑶家十八酿
    • ·瑶家十八酿是指以“圣水”豆腐丸为依托,在此基础上形成的风味独特的系列风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、苜芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。“十八酿”中的另外“十七酿”的选料、制作、食用方法跟“圣水豆腐酿”基本相同。它们花样繁多、秀色可餐,各具风味,而且味美独特、令人回味无穷。来到江华做客,总少不了"十八酿"。
幸福瑶都
江华珍珠椒·江华毛尖

  • 珍珠椒,产于风景优美、
    地质气候独特的江华白
    竹塘村,以形似珍珠而
    得名。其色泽艳丽,肉
    厚香脆,辣度适中,味
    美可口。古代文人墨客
    曾赞誉道:“客中虽有八
    珍宝,哪及山家珍椒香
    ”。经专家测定,珍珠椒
    维生素为136.mg/100g,氨
    基酸达18种之多,总量
    为251.23mg/100g。钙、
    磷、铁为39.4mg/100g。

  • 江华毛尖产于湖南江华
    瑶族自治县。著名的五
    岭山脉之一的萌堵岭余
    脉分布全境,苍峰入
    云,林荫如盖。江华茶
    树有苦茶和甜茶之分。
    江华毛尖,由甜茶采制
    而成,品茶风格独具特
    色,当地人常用此茶医
    治积热、久泻和心脾不
    适之症。江华毛尖历史
    悠久,早在五代时,已
    被列为贡品。
瑶家腐乳·瑶山雪梨

  • 选用瑶山优质大豆、辣
    椒,采用瑶山纯天然野
    生植物香料,取用无污
    染山泉水,运用传统工
    艺与现代技术相结合的
    方式精制而成。具有口
    感细腻、颜色鲜美、醇
    香可口、回味无穷等特
    点。是瑶家特色食品中
    的珍品,是居家旅行、馈
    赠亲友的上乘绿色食品。

  • 江华特产——瑶山雪梨
    已正式通过中国绿色食
    品发展中心认证。江华
    气候适宜,土壤有机质
    含量高,土层深厚,富
    含硒等多种微量元素,
    重金属含量不超标。瑶
    山雪梨为特色小水果类
    ,果形端正,果面洁净
    ,无锈斑(套袋果),肉
    质细脆化渣,味香甜。
瑶美人香柑·江华苦茶

  • “瑶美人香柑”又名长寿
    橘,出产的玫瑰香柑皮
    薄呈金黄色,外观漂亮,
    品质上乘,富含微量元
    素,乃宽皮柑桔之佳品,
    可溶固形物11%-13。6%,
    12月成熟,特别耐贮藏,
    具有特殊的玫瑰香气,
    质嫩、味醇、香浓是其
    独具特点,“瑶美人香柑
    ”因此而得名。

  • 江华苦茶品种又名高脚茶,江华苦茶产于江华涛圩镇“牛牯岭”等地,是除可可、咖啡外不含酒精的绿色保健饮品,其“茶多酚”含量为省内茶叶之最,因而颇负盛名。具有:解渴、消暑、提神、降血压的功效。其味先苦而后甜,芳香四溢。
瑶都美景
桃园洞
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九龙井原始檵木林
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盘王殿
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世界地质奇观-千层仙人田
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小龙山瀑布
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天河瑶池
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远眺凌云塔
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瑶山吊脚楼
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天堂瑶寨渔家情
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迎客松
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南屏日出
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豸山风光
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桃园洞
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九龙井原始檵木林
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盘王殿
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世界地质奇观-千层仙人田
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豸山风光
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