星城明月公司自动化生产车间内。人民网记者 吴茜薇摄

走进星城明月生态农业科技发展有限公司（以下简称“星城明月”）位于湖南省怀化市中方县的加工厂区内，果香四溢，车间轰鸣，两条崭新的蓝莓加工生产线“火力全开”。

“从清洗、分拣、精细加工到成品包装，整条产线实现了自动化‘一条龙’，省心又高效。”星城明月董事长朱和英笑呵呵地向记者介绍。

2012年，朱和英与蓝莓产业结缘，创立星城明月，专注于蓝莓种苗繁育、种植推广与鲜果销售。2022年，在中方县委、县政府的大力支持下，朱和英带领团队扎根怀化市中方县。

“中方县得天独厚的亚热带季风气候、显著的四季温差以及广布的酸性土壤，为蓝莓提供了理想的生长摇篮。”朱和英介绍，近两年公司在中方县完成种植面积近6000亩。

然而，甜蜜的果实背后曾藏着隐忧。

“鲜果娇贵，保鲜期短，过去我们常常和成熟期‘赛跑’，争分夺秒地运往市场。”朱和英感慨道，“运输途中的损耗和居高不下的人力成本，像两道枷锁。”

与蓝莓相伴多年，她的目光早已不满足于鲜果买卖。2024年，企业决心向深加工领域转型，首要解决的，便是蓝莓贮藏和加工的工艺瓶颈。

蓝莓基地航拍。受访者供图

带着这份迫切的需求，朱和英向科技局发出了“援助申请”。

湖南省科技特派员、中南林业科技大学食品科学与工程学院教授、长沙市贮藏保鲜技术研发中心主任孙术国对接到星城明月，为企业解难题、送技能。

“转型的意愿很强烈，但缺乏关键的新技术支撑。”孙术国的到来，为企业带来了破题的曙光。

看场地、搭设备、出方案、跟进度……一年间，孙术国的频繁往返于长沙与怀化两地之间。在他的悉心指导下，两条现代化的生产线逐渐从蓝图变为现实。

沿着洁净的参观通道，孙术国边走边讲解技术的革新：“传统高温杀菌方式往往牺牲风味和营养，这条按照企业需求定制的新产线，采用了‘超高温瞬时灭菌法’。”

他指着关键设备解释道，“就像给果汁进行一次‘闪电浴’，用极短时间内完成灭菌，最大程度锁住了蓝莓的天然风味和营养成分，特别是珍贵的花青素，保留率高达87%以上。”

孙术国进一步介绍，这项技术与无菌灌装无缝衔接，实现了“商业无菌”，在保障安全性的同时，将蓝莓深加工产品的保质期大幅延长。

产线正在高效运行。受访者供图

“产线开足马力后，每年可‘消化’蓝莓鲜果5000吨，产出果汁、原浆、果干等深加工产品近2万吨。”孙术国眼中充满期待。

更让朱和英欣喜的是，“孙教授团队还为我们量身打造了鲜果专用物流保鲜技术和装备，彻底打通了从枝头鲜果到车间原料，再到终端产品的‘保鲜链’。”

“今年，依托新技术和新产线，我们计划推出5到6款蓝莓果汁系列新品，年产值有望突破3000万元。”朱和英笑着说。

一颗颗小蓝莓，正成为撬动甜蜜产业的大支点。

“蓝莓产业已辐射带动中方县36个村集体经济，提供上千个就业岗位，年分红达400万元。”中方县农业农村局副局长蒲朝云介绍，“这不仅稳住了农民的心，让大家对产业发展更有奔头，还将有力推动中方县‘农文旅’的深度融合，延伸产业链，催生新业态、新模式和新技术应用。”

黄花菜加工车间。受访者供图

古法新韵，黄花菜香飘万里。

踏入湖南省衡阳市祁东县湖南雁隆食品的自动化加工车间，浓郁的黄花菜香扑面而来。

目光所及，金灿灿的黄花菜干如同一条流动的“黄金缎带”，正源源不断地从现代化流水线上传送出来。这条高效产线，凝结着湖南农业大学副教授刘秀斌、孙超然科研团队与雁隆食品三年磨一剑的心血。

“过去，黄花菜加工是地道的‘手上功夫’，靠手工蒸煮，费时费力不说，品质和储存都成问题。”刘秀斌回忆道。为了破解这道难题，自2021年起，他联合工程机械专业的孙超然老师，与雁隆食品组成联合攻关团队，锚定“古法还原”的核心，向自动化、标准化发起冲击。

无数次试验、调整工艺参数、优化控制流程……在团队的不懈努力下，一套能稳定保持黄花菜诱人金黄色泽与独特软糯口感的糖化、定色新工艺及自动化控制方案，终于在2024年底成熟落地。

“今年，这条‘金腰带’已稳定量产！”刘秀斌自豪地说，“过去单条半自动生产线每日加工黄花菜鲜菜1.5万公斤。如今，自动化生产线每天加工5万公斤，生产效率提升3倍多，4条生产线年产值预计可突破亿元大关。”

科技星火，燎原三湘沃野。

在湖南广袤的田野乡间，科技特派员的身影早已成为一道亮丽的风景线。万余名科技人员，正将他们的论文书写在充满希望的大地上。

自2022年起，湖南每年精准选派600名省级科技特派员、736名“三区”科技人才奔赴基层。更在全省123个县市区织就了一张“科技专家服务团”的网络，成为推动校地企紧密合作的坚实桥梁——

衡阳市雁峰区服务团促成40项科技成果落地生根，技术合同交易额登记突破20.2亿元，强力拉动了区域先进制造业超24亿元产值；

永州祁阳市服务团引进推广精准水肥一体化、无土栽培、电热线育苗等68项新技术（产品、品种），助力全市2024年茶油产量首破万吨大关，综合产值跃升至20亿元；

株洲市芦淞区服务团紧抓低空经济腾飞机遇，推动国产最大商载无人运输机SA750U、1000千瓦级先进民用涡轴发动机等重大自主创新成果成功试飞投产，填补了国内相关关键领域空白……

如今，科技专家服务团已实现全省县市区“全覆盖”，科技特派员更是将服务的触角延伸至每一个行政村。全省在岗科技特派员总数超过1.35万名，每个县市区都拥有百人以上的科技特派力量。

“近三年来，全省科技特派员累计服务企业、合作社4.25万家次，推广新技术8630项，引进优新品种7762个，培训基层人员超过281.76万人次，直接带动90.9万户农户增收致富。”湖南省科技厅相关负责人用一组组扎实的数据，描绘着科技赋能乡村振兴的壮阔画卷。

三湘四水间，稻浪翻滚，果香四溢，车间轰鸣。

科技特派员们助农惠企、点“技”成金的动人故事，仍在青山绿水间不断续写新的篇章……

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