2023年對白酒行業來說是不平凡的一年，“新一輪調整周期”高庫存、增長慢的發展態勢給白酒價格帶來不小壓力，求新求變、轉型升級成為企業發展“要塞”。12月9日，“贏戰·何懼風雨 蓄力而發”2023年度酒鬼酒馥郁大會在長沙舉行，行業協會、咨詢專家、經銷商客戶代表等近800人齊聚現場，就行業發展之勢，以會為媒暢所欲言。

2023年度酒鬼酒馥郁大會在長沙舉行。劉汕攝

找准“棋眼”，直面風雨更新迭代

集合行業視角，專業化的市場發展解讀是此次大會的一大亮點。

“我們相信目前遇到的挫折和困難是短暫的，酒鬼酒一定能夠走出困境再創輝煌。”大會伊始，中糧集團有限公司黨組成員、副總經理朱澤開門見山地表達了對未來的信心。

朱澤介紹，酒鬼酒擔負著鄉村振興和湘西振興的重大使命，2022年位列湖南省納稅百強企業第19位，是地方經濟的有力支撐，“未來中糧集團仍將堅持推進酒鬼酒品牌建設，大力支持酒鬼酒做大做強，引領湘西振興”。

大會現場。劉汕攝

新時期，新階段。經歷一段時間的“瘋狂生長”后，白酒行業下起了蒙蒙細雨，白酒消費轉型升級浪潮中困難在哪？瓶頸緣何？如何突破？

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇認為白酒工業正處於低位運行期間，行業發展正進入一個較為漫長的、從低谷到復蘇期的過程之中，如何把握機遇、揚長避短，將是各大白酒企業不可回避的時代課題。

“當前線下終端整體存壓的背景下，也是誕生新品類、新品牌以及區域酒企破局而出的最佳時期。”中國酒業協會秘書長何勇認為，破局之道在於通過“白酒+模式”找到市場突破，尋求品牌新的表達方式與產品出新，對此，中國酒協將大力支持酒鬼酒在品質表達、文化建設等方面的工作。

2023年是白酒產業變革創新和轉型升級的蓄力時期，即將到來的2024年則是挑戰與機遇並存的一年。把握時機，以“困難刀刃”刮骨療傷，對未來白酒產業格局重組意義重大。中糧酒業黨委書記、董事長高峰提出，將圍繞“以消費者為中心，為客戶創造價值核心導向”，協同湘西州政府打造馥郁香型白酒特色產區的“中國酒谷”。

突出“精”字訣 ，構筑精品酒企“護城河”

“百釀馥郁，妙境天成”，今年9月，酒鬼酒發布全新品牌口號，明確從品質工藝之“道”與文化哲學之“妙”兩條賽道講好自己的故事，其背后折射出的規劃理念在此次馥郁大會上亦有完整體現。

“新的戰略是堅定實施差異化與聚焦戰略，打造中國精品酒企。”在酒鬼酒股份有限公司副董事長、總經理鄭軼看來，2023年的酒鬼酒正處於新舊發展的轉換期，發展方式也從以前的“擴張式”增長向“精耕式”增長轉化，“品牌引領，B、C聯動，樣板構筑和系統制勝是未來發展勢能的核心要素”。

173道百釀工藝，“13526”的獨特工藝密碼，品質文化和自身“妙”文化相糅合，酒鬼酒提出的“精品酒企”既有對產品物理屬性的追求，也包括品牌附加價值的建設。

酒鬼酒主題文創產品。劉汕攝

2023年蓄力，2024年轉型深化，酒鬼酒“穩價格、穩渠道收益、穩增長”“強化品牌投入精准性”的工作預期，與上海交通大學安泰經濟與管理學院教授何帆“扎實基本盤，建好第一第二根據地”的觀點不謀而合。

優商戰略，精耕細作，做大做強，酒鬼酒在此次馥郁大會釋放的信心與定力，得到了許多銷售團隊的積極響應，邯鄲相識貿易有限公司總經理栗麥雲等經銷商代表，先后表達對轉型革新的支持。

輕舟已過萬重山，為鑄就“精”字硬招牌、金色新名片，酒鬼酒正式啟動2024年全國30個樣板市場，以此在夯實渠道、穩定價格、強終端、抓動銷、造氛圍方面做出市場榜樣。

歷史與未來聯結，共話湘酒振興中的酒鬼方案

湘酒文化歷史悠久，底蘊深厚，自古楚人就有釀酒、飲酒的風俗，2022年，“振興湘酒”首次寫進了湖南省政府工作報告。實現名酒中的湘酒振興，是酒鬼酒公司全局發展戰略中一以貫之的核心目標。

“自2019年來，酒鬼酒整個價值鏈在不斷完善、重構。”酒鬼酒股份有限公司副總經理王哲總結了過去幾年酒鬼酒在實現優商發展戰略和提升客戶滿意度方面獲得的成績，指出酒鬼酒要從一個渠道性企業轉型為一個以消費者驅動為出發點的品牌性企業。

圍繞2024年酒鬼酒營銷策略，王哲明確了客戶掙錢、企業發展、股東增利三大目標，提出聚焦核心產品、聚焦核心市場以及聚焦消費者三大聚焦，湖南市場的精細化運作將是酒鬼酒市場價值提升的關鍵點。

作為湘酒唯一國標香型馥郁香型白酒，酒鬼酒以品牌品質化推動白酒高端化，從而實現市場生態位提升的名酒復興之路與湘酒振興的大方向是一致的。在盛初咨詢董事長王朝成看來，中國白酒產業發展可以分為 “以量制勝、量價齊升、產業集中化品牌化”三個階段，目前酒鬼酒轉型蓄力所面臨的現狀，既是挑戰也是機遇。

寒冬過后春將至，萬物復蘇競勃發。

“直面問題，甚至是自揭傷疤，是因為我們有解決問題的能力，也找到了解決問題的方法。”鄭軼所言，酒鬼酒最核心的工作，將是圍繞如何讓“全國合作伙伴們，熬過寒冬抵御嚴寒”。

回望過去，展望未來，從破題到解題，酒鬼酒如何構建遠期發展新動能？這場大會給出了答案。（劉汕）

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