苗家酸魚、苗家臘肉、湘西泡菜、苗魚苗鴨、血粑鴨......在湖南湘西土家族、苗族聚集地，優越的山區環境、舒適的氣候條件、獨特的民族風俗，創造出了以咸、香、酸、辣為主的湘西特色美食。湘西州稅務部門立足地方美食文化發展特征，聚焦本地餐飲行業、特色美食企業涉稅需求，積極落實稅費優惠政策，傾心傾力賦能“舌尖經濟”，持續擦亮“湘西美食”名片。

稅務“增香”，激活餐飲行業

土家吊腳樓裝修風格和地道的口味讓店內總是賓客盈門，作為一家主打湘西特色美食的餐館，湘土苗寨還登上了湘西州文化旅游廣電局推出的美食盤點榜單，被評為“特色餐飲名店”。“因為餐廳臨近幾家星級酒店，除了本地食客之外，還有很多外地游客朋友走進我們餐館，對湘西特色美食贊不絕口！”餐館老板黃昌飛介紹道。

隨著客流量和營業額的增加，發票需求量也同步增長，年底旺季可能會申請上調發票額度。稅務部門隨時關注納稅人需求，由專人上門了解、跟進，向納稅人介紹發票額度調整申請流程、細致講解數電票常見問題，並在業務審批流程上做好保障，確保納稅人用票無憂。

“作為基層稅務部門，我們必須隨時關注納稅人繳費人的需求，為他們提供更便捷高效的服務。”青年稅務干部張亞進表示。據了解，湘西高新區稅務局針對納稅人臨時開票、急事要事等需求，加快流轉審批速度，一定額度內的調整業務能夠做到即時辦結，全力保障用票需求。

服務“添味”，點燃夜間經濟

每當黃昏來臨，鳳凰縣吉信小鎮美食街上各式各樣燒烤美食攤便會忙碌起來，在煙火氤氳中，服務員來回忙碌穿梭，來自四面八方的游客們在歡聲笑語中品嘗著“吉信燒烤”的美味。本就擁有許多本地“粉絲”的特色小吃隨著夏日暑期鳳凰旅游的火熱，也獲得了越來越多外地游客的喜愛。

“現在的生意越來越好，一整天都不得閑，好在稅務部門不僅上門講解稅收政策，還手把手教我們如何在網上申報，再也不用大老遠進城辦稅了。”吉信春歌燒烤店店主楊春為稅務部門的貼心服務豎起大拇指。

為進一步推動鳳凰文旅市場持續火熱，鳳凰縣稅務局聚焦餐飲、住宿等涉旅行業，主動走訪問需，通過政策適用主體分類、大數據信息定位、部門間信息共享等方式，建立健全“一對一”輔導機制，讓“線上”和“線下”辦稅繳費服務同向發力，將政策落實從“紙上”送到“手上”，為鳳凰縣文旅行業發展注入了源源不斷的稅動力。

政策“加料”，助力美食飄香

臘肉是湘西美食的名片，一塊熏制好的上等湘西臘肉色澤微微紅潤有光，洗干淨后外表微微黃潤，色澤層次分明。臘肉幾乎是湘西每家每戶逢年過節必備的菜品之一，也是外地游客到此必嘗的湘西美食，市場需求可謂十分旺盛。

在吉首市湘西老爹臘味有限公司，干淨整潔的廠房內，井然有序地排列著解凍池、器洗間、配料間、器具間、熏烤間、消毒間、外包間、成品庫、化驗室和留樣室，各式各樣的器械展示著精細的生產工藝和規范的生產流程。“我們和吉首大學食品專業技術團隊開展技術合作，在傳承古老工藝的同時，突出科技原始創新，產品獨具特色，且色香味形俱全！”公司負責人田有力熱情地介紹道。

為助力企業發展動力更足、步子更穩，讓湘西“臘”味暢銷四方，吉首市稅務局為老爹臘味梳理了稅惠政策清單，並在“一對一”宣傳輔導過程中，傾聽企業發展訴求，收集企業意見建議，充分釋放政策紅利，幫助企業減輕負擔。“今年我們享受了稅費優惠3萬余元，在稅務部門的輔導和幫助下，我相信我們湘西‘臘’味一定能走向更廣闊的市場。目前，公司年產300噸的湘西臘肉生產線已建成投產，線上銷售渠道正在打道，我們將奮力將老爹臘味打造成湘西農產品加工龍頭企業，助力湘西鄉村振興。”湘西老爹臘味有限公司負責人田有力在談及企業發展時充滿信心。（石薇琳、石偉利、向潔、劉洪武、杜心怡）

來源：國家稅務總局湘西州稅務局

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