人民网长沙11月21日电 让余量食品不浪费，让有需要的市民群体受益，倡导节约新风尚。11月20日，湖南肯德基“食物银行”在长沙肯德基餐厅揭牌，餐厅将每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。

在湖南省消费者权益保护委员会、长沙市消费者委员会、开福区市场监督管理局以及开福区清水塘街道办事处的支持和指导下，餐厅将推出“余量食物领取站”，在保证食品安全的前提下，科学合理地处理餐厅的余量食物，减少食物浪费。

餐厅门口贴有“余量食物领取站”字样的冰箱一经亮相，便吸引众多市民的关注。里面整齐摆放着原味鸡、辣翅、烤翅等产品。宣传背景墙上则标注有“珍惜食物”“物尽其用”“反对浪费”“合理领取”等宣传标语，倡议前来免费自取食品的市民响应勤俭节约的号召。

相关负责人介绍，将充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。但受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。通过创新引入“食物银行”公益模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。（符聪）

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