剁鴨肉、下鍋、大火烹炒、放置調料、小火上血……近日，2024中國·九嶷山“村廚大會”（第一季）首場“舌尖爭霸”在湖南省永州市寧遠縣九嶷山景區九龍柱廣場開啟，來自太平鎮、灣井鎮、水市鎮等8個鄉鎮的村廚隊伍同場競技，為市民游客帶去不一樣的休閑生活體驗。

廚師動作熟練，操控鍋鏟，如行雲流水，將傳統的鄉村食材與現代烹飪方式相結合，烹制出了一道道兼具創意與美味的菜肴。寧遠血鴨、水市大菜等具有鮮明地域特點的美食，吸引了眾多游客駐足，大家輪番品嘗各類特色美味。煙霧繚繞中各種香氣彌漫開來，讓人垂涎欲滴。一些從未來過寧遠的游客，對寧遠特色美食贊不絕口。

“我今天吃到的寧遠血鴨特別好吃，肉質特別鮮美，口感好，太好吃了。九嶷山不僅自然風光秀美，美食也堪稱一絕。”來自雲南鶴慶縣的張先生高興地說。

為助力九嶷山景區創建國家AAAAA級旅游景區，助推全縣文化、生態、旅游高質量發展，寧遠縣舉辦以“龍年朝舜·風調雨順”為主題的2024中國·九嶷山“村廚大會”（第一季），活動經過初賽、復賽，將持續到今年9月。

據了解，2024中國·九嶷山“村廚大會”（第一季）將結合旅游市場及寧遠本地特色文化，深耕九嶷山文化旅游品牌，以打開味蕾的鄉村美食為切入口，述說“鄉愁”文化，持續打好美食+文旅、美食+經濟的組合拳，賦能九嶷山“文旅熱”。持續聚焦鄉村振興主題，深挖德孝文化、農耕文化、鄉土文化。組織非遺展示、民俗表演、美食制作技藝、文化搶答等文化項目。全縣20個鄉鎮（街道）的村廚將輪番上陣，帶來最能展示本地特色的美味佳肴供游客品嘗，讓游客大快朵頤。

“今天，我來參加村廚大會的首場比賽，既緊張又高興，同時也給了我一個與烹飪高手切磋廚藝的機會，我將盡心盡力烹制好這道‘東鄉十扣’菜品。”來自鯉溪鎮五福村的仝元順一臉笑容地說。

近年來，寧遠縣聚焦“打造永州南文化旅游中心”，依托九嶷山景區創建國家AAAAA級旅游景區，堅持以文塑旅、以旅彰文、以旅促消，打造全域旅游發展新高地。通過村廚大會，以廚會友、以食助旅、以賽促提，講好美食產業故事，打造美食文化IP，進一步推動鄉村振興，推進“農商文旅”融合發展。（楊陽、駱力軍）

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