人民网长沙4月26日电 “老板，来一碗‘刘晓庆’卖过的米豆腐！”湖南省永顺县芙蓉镇门牌号为113号的米豆腐店，门庭若市。
随着1986年电影《芙蓉镇》的播出，这座“挂在瀑布上的千年古镇”火了，也带火了电影中刘晓庆米豆腐店的取景地。
多年来，小小的店面依稀保持着当年原貌，低矮简陋的瓦房里，遍布各类名人合影，前来打卡的游客也络绎不绝。
一碗米豆腐端上桌，一根根细长的米豆腐盈满了整个汤碗，晶莹剔透，鲜香四溢。上面辅佐以葱花、辣椒等配料，吃下去满口咸香。
“米豆腐是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却形成，味道润滑鲜嫩、酸辣可口，可以说是芙蓉镇最具特色的小吃之一。”刘晓庆米豆腐店老板杨银春介绍，“电影播出后，我们就开起了店，当时一天卖10多碗，一两毛钱一碗，就是一家人的全部收入。”
一碗碗米豆腐，伴随着芙蓉镇的“走红”，渐渐撑起了杨银春一家人的生活。“以前家里穷得不行，现在条件好了很多。我们一天最多可以卖一两千碗米豆腐！”尽管忙个不停，但杨银春一家脸上洋溢着幸福的笑容，充满了对未来的希望。
2019年，芙蓉镇获评“湖南省首批十大特色文旅小镇”，成为了全国排名前三的“网红”打卡地，游客量也从2018年前的70余万人，激增到如今的年600万旅游人次。
从电影走进现实，从“网红”古镇到湖南特色文旅小镇，芙蓉镇可谓是苦练内功，全面提升小镇品质。2018年5月，永顺县市场化推进芙蓉镇文旅发展，在加大景区基础设施、改善镇容镇貌、灯光秀夜景建设的同时，还依托芙蓉镇独特的自然景观、土家风情，辅以现代声光电技术，将传统的土家山歌、打溜子、铜铃舞等非遗项目，转化编排成《花开芙蓉·毕兹卡的狂欢》行浸式演艺，将夜间的芙蓉镇景区变成由山水瀑布、吊脚楼、石板街组成的超级大舞台，满足游客观演体验。
“我们希望大家来到芙蓉镇，在文化上有说头、景观上有看头、休闲上有玩头、住宿上有选头、购物上有买头、餐饮上有吃头。” 芙蓉镇副镇长肖军表示，“2020年景区虽受疫情影响，但游客量在当年8月已恢复到往年同期水平。疫情期间，景区不仅没有减员，还新招员工146人，与周边村落合作创造复工复产岗位1200余个，通过直属景区帮助886人直接就业，有效带动贫困户3900余人增收。”
近三年来，芙蓉镇形成了政府指导、政策支持、企业投资、百姓受益的良性产业链，打造出文旅融合、乡村振兴、新型城镇化建设协同发展的典范。芙蓉镇当地居民有三分之二都直接从事文旅产业，芙蓉镇里90%的餐饮住宿接待设施、商业购物等业态，都是当地居民的脱贫致富金饭碗。
据了解，芙蓉镇每年带来的千万级旅游人气，还带动着周边十几个村的土特产、手工业、种养殖业的发展。未来景区还将拓展研学亲子游、土家特产溯源游、田园休闲游、乡村美食游等产品，把游客从芙蓉镇导流到周边乡村进行消费，实现“白天乡村游、夜晚古镇留”的产业大格局。
“等张吉怀高铁开通后，我们芙蓉镇文旅产业将迎来新的发展。”肖军提到，芙蓉镇地处“张家界——凤凰古城”黄金游线的中心位置，未来还将联动周边半小时交通圈内十几处世界级、国家级文化旅游资源，成为湘西北旅游集散中心。（何萌 实习生 赵喆）
