“茶叶的制作往往需要多道工序，比如，在高桥银峰制作工艺上，就有杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙、贮藏9道工序 ……”9月23日，在长沙县高桥镇百录村新时代文明实践站，湖南省农业科学院茶叶研究所研究员谭正初正在向茶企负责人、茶农们讲授茶叶加工的相关知识。

高桥茶历史悠久，明清时期，高桥48家茶庄就已闻名全国，清朝康熙年间，高桥茶已奉为宫廷贡品，“高桥银峰”“湘波绿”均为全国名茶。

本次课堂以《卷曲形名优绿茶加工》为主题，采用“现场授课+线上直播”的方式进行授课。谭正初老师不仅讲授了茶叶的种类、采摘、加工等专业知识，还通过地域对比分析了茶叶品质的差异，得到的观众们的一致好评。

“我在高桥镇扎根十年，对这片土地有深厚的感情，也一直希望我们能够在茶叶产业上不断创新，创制自己的特色优势产品”，这是谭正初的肺腑之言，也是高桥镇的努力方向。

据了解，高桥镇持续推进党建聚合力书记领航行动，以科技特派员为重要抓手，推出“讲农科 促振兴”系列课程，后续，也将依托科技特派员“新农人”空间站、农科成果转化中心等党建阵地，利用“党建+科技特派员”的新模式，发挥“党建+”优势，持续培养一批“土专家”“田秀才”，实现农科成果高效转化，服务带动农民致富、企业增收、乡村振兴。（ 杨云逸 范勇）

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