近日，位於湖南湘江新區含浦商業核心區的福瑪特會員超市米蘭春天店開門迎客。這也是長沙本土零售品牌推出的首個付費會員制商店。今日，記者走訪福瑪特會員超市並採訪了其總經理潘獻軍。

福瑪特為什麼會試水會員超市

“說到試水會員超市，首先我們要了解會員超市和傳統超市最大的不同。”潘獻軍介紹，會員超市的本質是通過會籍制度去拉近超市與顧客之間的距離，再通過大數據了解會員的需求精簡SKU，精選的所有商品無限接近會員實際需求並形成訂單式採購，最終實現單品規模採購降低成本，回饋廣大消費者。

近年來，傳統大賣場正在逐步敗退，尤其是在電商和社區團購的影響沖擊下，傳統零售商超業績持續走低。家樂福、步步高、華潤萬家等國內外知名商超品牌紛紛關店、撤場。反觀倉儲式會員店，業績卻是一路向好。2022年，山姆會員店在華門店突破了40家大關，成為中國倉儲會員店門店最多的品牌，中國付費會員數量已經超過400萬。長沙也開出第二家山姆會員店，銷售一路長紅。山姆亮眼的成績讓實體零售企業看到了新的增長點。經受電商沖擊已久的實體商超也將付費制會員模式列入了新的嘗試目標。

長沙市福瑪特商業管理有限公司成立於2014年，目前在長沙擁有大型商超3家，以及綜合農貿市場、中小型社區生鮮店十余家。福瑪特一直深耕剛需類消費市場，也清晰地認識到傳統超市正走向谷底，福瑪特再不找到市場的“風口”進行改變就將被市場洪流淹沒。

福瑪特靠什麼讓消費者為會員買單

“會員超市的本質是，通過收取一定的會員費用，使超市成為會員家的倉庫，當顧客想用的時候就可以以接近成本的價格取走，真真正正地增強超市與會員之間的黏性，實現‘買得多省得多’。而這一特點正是消費者願意為付費會員買單的核心要素，福瑪特會員超市將堅定不移地貫徹會員精選、多買多省的核心經營理念。4月28日開業至今，付費會員已達6000人。”潘獻軍說。

能成為付費制會員超市中的黑馬嗎

自2021年開始，福瑪特針對市場環境、自身現狀、學習榜樣等進行對維度研究，開出了福瑪特會員超市首店，全店近8000平方米，精選出7000個SKU（比普通超市減少了五成），涵蓋生鮮、百貨、食品等全品類商品結構，通過現金採購的方式去掉中間商，降低採購成本，商品會員價比傳統商超平均低約20個點，而隻收取會員費99元/年。

“毫無疑問，山姆、開市客是我們學習的榜樣。”潘獻軍表示，將圍繞更多的普通消費者進行商品深耕，繼續優化並精簡商品結構，固化70%的常規商品滿足基本購物需求。然后通過30%的新奇特、功能性新品滿足會員的個性化需求。會員店最終比拼的，還是商品、服務和供應鏈，最終形成差異化、有競爭力的商品供應鏈及服務體系。

“開業以來，銷售業績是普通超市的兩倍以上。”潘獻軍介紹，將以長沙為中心，復制該模式開店，實現福瑪特會員超市“會員精選，多買多省”的經營理念。“我們不知道是否能成為‘黑馬’，但我們會一直努力！”（全媒體記者 劉捷萍）

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