近日，湖南省沅陵縣杜家坪鄉柳林村黃精加工小作坊裡，懷化市市場監督管理局及13個縣市區局市場監管人員一邊觀摩，一邊認真聆聽工作人員的解說。

一個個“簡單”的食品加工小作坊，讓2023年懷化市食品生產加工小作坊監管現場會堅定地選擇了沅陵。

食品加工小作坊，品種涵蓋肉制品、豆制品、糕點類、蔬菜類等，這些小作坊與人民群眾的生產生活息息相關。但也存在著生產地點分散、加工設備簡陋、從業人員素質參差不齊、日常經營不規范等制約食品加工小作坊發展的悉數痛點。

“小小作坊裡蘊藏的是大民生。”該局負責人表示，市場監管部門以食品生產加工小作坊為切入點助力鄉村振興大有可為。

年初，沅陵縣市場監督管理局制定了《關於開展沅陵縣食品生產加工小作坊摸底的通知》，要求各鄉鎮監管所充分發揮網格化監管優勢開展拉網式摸排和調查，每個鄉鎮監管所推薦一到兩家轄區內在建的、有意向的、有潛力的小作坊企業，相關股室入戶考察，確定培育目標，並積極整合安排專項資金224萬余元，通過以獎代補的方式對建成的和驗收通過為示范單位的食品小作坊給予經費扶持，解決小作坊從業者因缺乏改造資金主動性不強的問題。

該局通過管建並重、幫扶引導，指導小作坊業主不用出門，就可以通過手機、電腦在網上申請登記，實現“一次不跑”﹔推進“一照含証”改革，食品小作坊登記証和個體工商戶營業執照可以同時申請、一次辦結，逐步完善﹔指導食品小作坊改善生產加工條件，規范食品的包裝和標簽。鼓勵小作坊業主多參加省市知識培訓、小作坊展銷會、申報非物質文化遺產項目。

對一些生產條件較好、產能規模較大，但因交通運輸、生產設備等因素限制，產品始終無法量產化，銷售市場也局限在周邊村鎮的小作坊，該局開展“一對一”上門服務，在擴建廠房、產品檢驗、商標注冊、生產許可申報等方面給予全程指導，依托“互聯網+智慧監管平台”全面開展食品小作坊普查建檔工作，完善轄區小作坊名錄庫，將小作坊食品加工過程從“幕后”搬向“台前”，在原料區、洗手消毒區、生產加工區加裝攝像頭，實時採集發布現場視頻，並在線溯源小作坊加工台賬數據，及時規范加工過程。幫助從“家庭式作坊”到“規模化企業”的轉變。

與此同時，該局按照“政府扶持、部門指導、企業經營、市場運作”的總體思路，投資1200余萬元新建辰州古街結合鄉村振興、文化旅游的集中銷售區，目前入駐集中銷售區的小作坊企業18家，走出了小作坊現代化發展新道路

據了解，沅陵縣目前已新建臘肉、黃精飲片、晒蘭、豆腐、醬腌菜、辣椒醬等小作坊39家。在三年內，全縣將實現食品加工小作坊和生產企業300家以上，直接解決就業崗位4000人以上，間接帶動就業人數1萬人，實現產值10億元以上。（瞿雲、賀子平、向鍵）

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