從一級降為二級，“下館子”規矩多

人民網長沙3月13日電 3月10日晚，湖南省新冠肺炎疫情防控工作領導小組決定，湖南省新冠肺炎疫情防控突發公共衛生事件應急響應級別由一級調整為二級。那麼目前我們是否可以“下館子”了呢？請聽專家如何說。

在目前的疫情形勢下，在低風險地區可以全面恢復餐飲服務經營單位正常營業，但限制集體性聚餐、承辦宴席(含農村自辦群體性宴席)，嚴格落實通風、清潔消毒、人員體溫檢測等防控措施。也就是說，目前，我們可以“下館子”，但是去“下館子”要守的規矩也多哦。

一是進店要看就餐的餐飲單位是否落實了防控主體責任。一般防控工作做得好的單位，能堅持餐廳、餐桌、座椅每日消毒,就餐場所保持空氣流通，洗手間應配備洗手水龍頭及洗手液、肥皂、消毒液等，垃圾要集中收集處理。就餐設施也能合理配置，加大餐桌設置的距離，保持用餐間距在1米及以上。餐廳門口設置消毒地巾或穿戴鞋套設備，門帘要拆除或保持打開狀態。落實餐飲服務單位每日上崗前健康檢查制度(每餐前體溫檢測),做好記錄和建檔工作。從業人員均應佩戴一次性帽子、口罩。

二是用餐方面，要對消費者進行健康監測和信息登記。消費者進入經營場所前應測量體溫，體溫≧37.3°C或出現有發熱、干咳等症狀的，不得允許進入餐飲場所。在征得消費者同意的情況下，餐飲服務經營單位應制定用餐人員可追溯制度，每桌登記至少一名就餐客人的姓名和有效聯系方式，並記錄用餐時段和人數，嚴禁泄露消費者個人信息。

三是其他一些提倡的事項。如提倡分餐，提倡採用小鍋分餐、自助餐。提倡內部食堂分散就餐和錯峰就餐、回辦公室就餐或回家就餐，鼓勵自帶餐食和餐具。提倡文明就餐，提倡消費者就餐前洗手，就餐場所不得有高聲喧嘩、隨地吐痰、吸煙等不文明行為。提倡使用公筷。提倡預約，提倡電話訂餐、網絡訂餐、限時用餐，禁止門店扎堆聚集候餐。（劉富強）