人民網長沙4月26日電 “老板，來一碗‘劉曉慶’賣過的米豆腐！”湖南省永順縣芙蓉鎮門牌號為113號的米豆腐店，門庭若市。
隨著1986年電影《芙蓉鎮》的播出，這座“挂在瀑布上的千年古鎮”火了，也帶火了電影中劉曉慶米豆腐店的取景地。
多年來，小小的店面依稀保持著當年原貌，低矮簡陋的瓦房裡，遍布各類名人合影，前來打卡的游客也絡繹不絕。
一碗米豆腐端上桌，一根根細長的米豆腐盈滿了整個湯碗，晶瑩剔透，鮮香四溢。上面輔佐以蔥花、辣椒等配料，吃下去滿口咸香。
“米豆腐是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后加鹼熬制，冷卻形成，味道潤滑鮮嫩、酸辣可口，可以說是芙蓉鎮最具特色的小吃之一。”劉曉慶米豆腐店老板楊銀春介紹，“電影播出后，我們就開起了店，當時一天賣10多碗，一兩毛錢一碗，就是一家人的全部收入。”
一碗碗米豆腐，伴隨著芙蓉鎮的“走紅”，漸漸撐起了楊銀春一家人的生活。“以前家裡窮得不行，現在條件好了很多。我們一天最多可以賣一兩千碗米豆腐！”盡管忙個不停，但楊銀春一家臉上洋溢著幸福的笑容，充滿了對未來的希望。
2019年，芙蓉鎮獲評“湖南省首批十大特色文旅小鎮”，成為了全國排名前三的“網紅”打卡地，游客量也從2018年前的70余萬人，激增到如今的年600萬旅游人次。
從電影走進現實，從“網紅”古鎮到湖南特色文旅小鎮，芙蓉鎮可謂是苦練內功，全面提升小鎮品質。2018年5月，永順縣市場化推進芙蓉鎮文旅發展，在加大景區基礎設施、改善鎮容鎮貌、燈光秀夜景建設的同時，還依托芙蓉鎮獨特的自然景觀、土家風情，輔以現代聲光電技術，將傳統的土家山歌、打溜子、銅鈴舞等非遺項目，轉化編排成《花開芙蓉·畢茲卡的狂歡》行浸式演藝，將夜間的芙蓉鎮景區變成由山水瀑布、吊腳樓、石板街組成的超級大舞台，滿足游客觀演體驗。
“我們希望大家來到芙蓉鎮，在文化上有說頭、景觀上有看頭、休閑上有玩頭、住宿上有選頭、購物上有買頭、餐飲上有吃頭。” 芙蓉鎮副鎮長肖軍表示，“2020年景區雖受疫情影響，但游客量在當年8月已恢復到往年同期水平。疫情期間，景區不僅沒有減員，還新招員工146人，與周邊村落合作創造復工復產崗位1200余個，通過直屬景區幫助886人直接就業，有效帶動貧困戶3900余人增收。”
近三年來，芙蓉鎮形成了政府指導、政策支持、企業投資、百姓受益的良性產業鏈，打造出文旅融合、鄉村振興、新型城鎮化建設協同發展的典范。芙蓉鎮當地居民有三分之二都直接從事文旅產業，芙蓉鎮裡90%的餐飲住宿接待設施、商業購物等業態，都是當地居民的脫貧致富金飯碗。
據了解，芙蓉鎮每年帶來的千萬級旅游人氣，還帶動著周邊十幾個村的土特產、手工業、種養殖業的發展。未來景區還將拓展研學親子游、土家特產溯源游、田園休閑游、鄉村美食游等產品，把游客從芙蓉鎮導流到周邊鄉村進行消費，實現“白天鄉村游、夜晚古鎮留”的產業大格局。
“等張吉懷高鐵開通后，我們芙蓉鎮文旅產業將迎來新的發展。”肖軍提到，芙蓉鎮地處“張家界——鳳凰古城”黃金游線的中心位置，未來還將聯動周邊半小時交通圈內十幾處世界級、國家級文化旅游資源，成為湘西北旅游集散中心。（何萌 實習生 趙喆）
