盛夏洞庭湖，芦苇拔节生长，成排连片在风中摇曳。

“这可是种菇的好原料咧！”沅江市芦苇产业转型管理办公室科研人员石跃龙说。

沅江市地处南洞庭湖腹地，拥有45万亩优质高产苇田，年产量30多万吨。2018年起，制浆产能全面退出沅江，芦苇变得“一文不值”。

石跃龙说，废弃芦苇长期浸泡后，会导致局部水域氮、磷和其他化合物指标严重超标，影响鱼虾生长，“冬天芦苇干枯，一旦失火危害也极大。”

芦苇产业何去何从？想起小时候在芦苇荡里采蘑菇的场景，石跃龙大胆提出：驯化野生蘑菇，人工培育芦菇。

在湖南省食用菌研究所的支持下，石跃龙甄选出胶状鳞伞菌、春生田头菇和大球盖菇3个品种，用时近两年攻克菌种培育、芦苇发酵等技术难关。

种芦菇赚头如何？石跃龙算了笔账：从收割、运输到发酵，一吨芦苇成本300多元，经芦菇转化吸收后产值达到5000元左右，亩产值达7.5万元。

以芦菇驯化为基础，沅江市与省内科研院所加大合作力度，为芦菇培育、保鲜、深加工等产业链各环节提供科技支撑。

今年上半年，沅江市芦菇种植面积达到1000多亩，消耗芦苇约1万吨。接下来，沅江市将借助冷链物流销售鲜食芦菇，进一步扩大芦菇种植面积。

近年来，湖南着力加强农业科技创新，因地制宜培育壮大特色优势产业，推动农业绿色转型和高质量发展。2021年，湖南农林牧渔业总产值7662.4亿元、农业产值3532.9亿元，分别是2012年的1.56倍、1.33倍。

《 人民日报 》（ 2022年07月28日   第 10 版）

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