“爱的肯定”助残障青年融入社会 湖南肯德基天使餐厅2021年重新出发

人民网长沙1月24日电 1月23日，对于长沙市五一大道的湖南首家肯德基天使餐厅而言有特别意义，日期里的“1、2、3”既代表着肯德基天使餐厅重新装修后的正式启航，同时也标志在这里工作的残障“天使”员工们新的一年奋斗起点。

该餐厅不仅邀请特障艺术家与天使员工一同设计、绘制主题墙画，更在店内布置漫画手语桌贴、温馨照片墙，让天使员工倍感温暖和归属感，自信满满地在新的一年更好出发。

肯德基天使餐厅是在“爱的肯定”公益理念指导下，助力残障群体融入社会的公益项目。自2012年在深圳创立首家天使餐厅以来，肯德基已在全国23个城市设立24家天使餐厅，每年有超过200位“天使”员工在这些餐厅自在工作、融入社会。肯德基天使餐厅项目，正在为身边越来越多的残障青年带来自强不息的信念，以及更好地融入社会、拥抱世界的希望。

餐厅里的灵魂画手：新的一年要更用力奔跑

92后的王爽是肯德基湖南首家“天使餐厅”首批员工，小时候因一场意外失去听力，在进入天使餐厅之后，帅气的外表加上活泼开朗的性格，让王爽成为这家餐厅的“明星”天使员工，餐厅的小伙伴也对王爽关爱有加，餐厅经理不仅安排了店里最资深的天使员工做她的师父，还为她度身定制了培训流程。

“刚进餐厅时我的师父周燕婷细心的教我每一个工作标准，让在较短的时间里完成了所有培训，我觉得信心十足，对工作要求也越来越高。”聪明能干的王爽很快适应了餐厅工作，不到2个月就完成入职培训，并在入职不到两年时间就成功从普通员工晋升为管理组，完成了“职场小白”到“管理达人”的华丽蜕变。

在天使餐厅，王爽不仅收获了一份好工作，更是有更多空间发挥自己的绘画专长，积极乐观、热爱生活的王爽是餐厅里出了名的“灵魂画手”，她的画生动有趣，富有创造力，天使餐厅的黑板画和每次活动的背景板都由她一手打造，现在只要长沙市内有新餐厅开业，餐厅经理都一定要邀请王爽绘制黑板画，被需要和被认可的感觉，让王爽收获了更多自信。

2020年元宵节，湖南省人民医院的白衣天使们收到了爱心餐点和一份特别的礼物，这份特别的礼物就出自王爽之手，疫情期间坚守岗位的她，以漫画和温暖的话语向抗疫一线的白衣天使们表达祝福和致敬。

此次天使餐厅重新启航，王爽还利用自己的绘画特长与长沙特障设计师以及其他天使小伙伴一起绘制了一幅主题墙画。“墙画上的主角，耳朵上有两把小叉，是被上帝遗忘耳朵的我们，虽然我们听不到，但是在天使餐厅，我们可以像普通人一样工作和生活，在人生的赛道上我们一样可以为梦想努力奔跑。”王爽用手语解释道。

此外，特障设计师还根据王爽和小伙伴们的手语图片制作了漫画手语桌贴，包括一些表达着日常生活中象征积极和美好的词语，如“辛苦了”“爱”“谢谢”“朋友”等，到店消费者可以通过桌贴学习一些简单的手语，以天使们熟悉的方式现场给予他们“爱的肯定”，在这些细微的互动中，“天使”们变得更加自信了，顾客与“天使”们的距离也更近了。

“找到让你喜欢的东西，就会幸福”

生活有千百种样子，而这里只有幸福的样子。天使餐厅是让智力障碍天使肖钰莹和袁娟觉得幸福的地方。

肖钰莹刚进餐厅时刚满18，是个没长大的“淘气包”，因为后天疾病造成的智力障碍二级，肖钰莹无法在短时间内胜任普通员工的工作，加上不懂餐厅的常规操作流程，她犯的一些小错误经常把其他餐厅小伙伴和店经理气得哭笑不得。

但即便如此，餐厅所有伙伴和店经理仍然愿意不厌其烦地耐心教她，现在，肖钰莹已经是在餐厅工作4年的老员工了。肖钰莹的奶奶说：“感谢肯德基这个平台，让妞妞（肖钰莹小名）能和同龄人一起工作，家里不缺钱不靠她养家，只希望孩子能快乐开心。”

努力也是可以被感知到的。当普通员工帮助“天使”员工时，或许他们也感受到了，大家在重视他们，想法设法地融入他们。与肖钰莹不同，家有四岁宝宝的宝妈袁娟更加沉稳和内敛，在餐厅比较沉默寡言，经过长时间的接触，袁娟渐渐打开心扉，经常跟大家聊自己的生活和家庭，尤其在说到自己四岁的孩子时更是停不下来，就这样，肯德基天使餐厅的氛围总是那么愉悦，普通员工和“天使”员工彼此信任、自在地交流、交心，就像真正的一家人。

“儿子在慢慢的长大，我的一言一行会影响到他，希望在他的记忆中，妈妈能给他树立好榜样，为家庭付出一份力量，为餐厅贡献自己的一份价值，这是新的一年我的奋斗目标。”袁娟说。

肯德基天使餐厅成立的初衷，是为残障群体提供融入社会的机会，而融入的前提正是理解。肯德基天使餐厅公益模式始终立足于“天使”的角度，它不仅仅是一个提供了平等就业机会的平台，同时还是一个在餐厅经营的软硬件方面都做出诸多创新与优化的系统性工程，兼具了人文关怀与科学性的管理体系造就了助残模式的多维共融。因为，这个群体最终需要的并非一隅庇护，而是真正的爱与自由。（符聪）