湖南发布最新消费提示 正确购买食用进口冷链食品

近期，国内多地出现进口冷链食品外包装新冠病毒核酸检测阳性，新冠病毒“物传人”现象引发关注。湖南省市场监管局1月25日发布进口冷链食品消费提示，提醒广大消费者正确选购、处理和食用冷链食品，做好个人日常防护。

根据提示，消费者应到正规超市或市场选购冷链食品，建议暂不海淘和代购境外国家和地区（特别是高风险地区）的冷链食品。选择冷链食品时，除关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容外，还应关注产地、来源、冷链食品通关单、检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明和追溯信息等信息，不采购没有明确来源信息的冷链食品。选购时要做好个人防护，避免徒手接触食品。购买进口冷链食品后，应及时清洗消毒双手。

处理冷链食品时，厨房要保持通风和清洁，接触冷链食品前后要洗手消毒；做到生熟分开，处理冷链食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染；加工完成后对厨房台面炊具进行清洁和消毒，注意避免使用醇类消毒剂以免引起火灾。

烹调、食用冷链食品时，应做到烧熟煮透。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜；两人及以上共同就餐时，应使用公筷、公勺，减少交叉感染。未食用完的食品，应放置冰箱保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热。

省市场监管局提醒消费者，时刻保持防护意识，做好戴口罩、勤洗手、多通风、少聚集、保持安全社交距离等个人防护措施，过一个健康平安的春节。（记者 刘永涛 通讯员 杨婷婷 李语）