长江“十年禁渔”，长沙餐饮企业这样做

“市场不卖、餐馆不做、群众不吃”“爱护环境，人人有责”……近日，记者随湖南省消保委相关人员前往长沙冰火楼梦泽园店、佳尝便饭月湖店，看到呼吁长江“十年禁渔”的标语被放在显眼位置。在用餐前的点菜环节，餐厅服务员均会进行引导提醒。

“即使顾客带野生食材来店，我们也会拒绝加工，确保‘餐馆不做’。”湖南冰火楼酒店管理有限公司副总经理陈彬介绍，该店从源头杜绝采购野生鱼鲜，禁售禁烹禁食，坚决践行长江“十年禁渔”行动。在佳尝便饭月湖店内，随处可见“不吃长江野生鱼，争当禁渔监督员”等宣传海报。该店负责人王心亮表示，门店保证采购的水产品具有合法来源凭证，杜绝长江流域重点水域非法捕捞渔获物流入门店经营环节。在走访的多家餐馆菜单上，记者未发现“河鲜”“野生鱼”等字样。

湖南省消保委秘书长吴卫表示，全省消保委系统将做好消费者日常知识普及，让消费者知晓什么鱼是不应吃的“长江鱼”，从市场需求环节杜绝野生鱼进入市场。

目前，湖南省市场监管局已在全省开展长江“十年禁渔”“三承诺一倡议”活动，组织食品经营主体、餐饮经营单位、电子商务平台经营者开展承诺活动，向广大消费者发布《长江“十年禁渔”从我做起倡议书》，实现“市场不卖、餐馆不做、群众不吃”长江流域禁捕水域野生鱼鲜目标。（记者 刘永涛 通讯员 周欣 许英）