浮游发力万亿级食材供应链

人民网长沙3月16日电 位于长沙的湖南浮游智能商业管理有限公司自2018年落户以来，发力餐饮食材供应链的生产、批发、配送、餐厅，获得2万多餐饮企业客户，地市级合伙人突破200人，生产工厂突破20家，营收2020年突破4亿元。

“以数字化的平台思维来管理食材的上下游供应链。”该公司总经理陈朝辉介绍说，2020年疫情期间，在线下餐饮遭到冲击的情况下，大部分的餐饮品牌，普遍开始从线上外卖寻求突破。通过浮游智能搭建的“食享集市”这样的餐饮供应链平台，按需采购食材，以降低进货成本。“在这个食材供应链智能平台上，客户采购食材只要一下单，工厂、采购、生产都能很快获取信息，通过这种信息的流通，能大大地提升食材生产和送达的效率。同时食材也能快速从产地送达到餐饮企业手中，省去了以往农产品从农场转至二级代理商到三级代理商的诸多环节，不仅产品价格更透明，通过‘一物一码’产品身份识别技术，产品质量也可追溯其源头，而大大提升了食材产品的质量。用数字化来运营食材供应链，这其实对于餐饮企业和消费者，对于整个社会，都是一件多赢的事情。”

谈及未来五年的发展目标时，陈朝辉信心满怀地说，“未来，浮游将秉持着初心，与材料商、供应商、餐饮企业和消费受众间，产生一种非常良性的生态进化和循环往复的关系，和大家一起共生共荣、共同成长，致力以数智化技术提升食材供应链运营效率，让更多的老百姓吃上健康安全、快捷实惠的食物，贡献自己的一份力量。”（袁路华）