湖南安化：一片小茶葉 鋪就扶貧路

編者按：“喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕煙。”全面建成小康社會之年、“十三五”規劃收官之年、脫貧攻堅決戰決勝之年，2020，注定將在歷史上留下濃墨重彩的一筆。在脫貧攻堅進入關鍵時刻，湖南各地正奮力沖刺，堅決打贏殲滅戰，圍繞產業結構調整和鞏固脫貧成果進行有效探索，經濟社會發生了翻天覆地的變化。

一滴水可以折射出太陽的光輝，在決戰決勝之年，人民網湖南頻道推出“小康路上話脫貧”系列報道，通過一個個脫貧路上的感人畫面，展現湖南人民群眾的幸福感和獲得感，以及在國家蒸蒸日上的發展進程中，一幅幅幸福的生活圖景。

盛夏的中午，驕陽正顯露著它的威力。在30℃以上的毒日頭下，人們收起工作的匆忙，在空調下躲避夏日的高溫。但在湖南省益陽市安化縣的茶園裡，鄧進忠正揮舞著鋤頭，清除掉頑固的雜草，為秋茶的豐收做著准備。

惦記著小兒子的辛苦，鄧旭山也從空調的清涼中走出，來茶園給兒子送來一壺涼茶解渴。在茶園裡滴下的汗水，澆灌出兩代人數十年接力下的脫貧之“茶”。

鄧旭山，安化天鵝村的貧困戶，一家五口僅靠著祖上留下的兩畝薄田生存。即使每天是起早貪黑，但依舊負債累累，家裡僅有的電器也只是一盞昏暗的電燈。“我累點都沒關系，就是怕苦了孩子們。”

父愛如此，但欠款如滾雪球般向鄧旭山襲來，很難在茶葉落山前還上，小兒子鄧進忠依然因家境在初中學業未結束前輟學。思考著兒子患病體弱，承受不起城市裡的流水線工作，2008年，鄧旭山隻得把他帶到自己打零工的千秋茶廠學門手藝。

鄧旭山沒想到的是，兒子在茶廠學藝兩年后就已出師，並包下了一間分廠制茶。隨著效益的增加，鄧旭山一家不僅不用再靠借錢生活，更是在鎮上當街的好位置，花40多萬買下了一套新房。

至此，一條兩代人脫貧之路，伴隨升起的茶香，宣告結束。

一盞黑茶，品千年傳承

安化採茶女。鄧吉元攝

雪峰山下，資水流經處，安化4950平方公裡的土地上，散落著36萬余畝大小茶園。作為黑茶千年文化的親歷者，整個黑茶歷史的緣起、發展、繁榮都在這座小城留下了不可磨滅的痕跡。

“一日無茶則滯，三日無茶則痛。”黑茶延續千年，固然為人稱道，但一片茶葉鋪出的“萬裡茶道“，更是成為了連接安化與西北的一條生命之道。

由於常年飲食牛羊肉，素菜的匱乏，直接導致了維生素的缺乏，牧民們經常因此出現健康問題。而含鹼量高的黑茶，能夠加入牛羊奶補充牧民所需維生素。每當源源不斷的黑茶，由晉商從秀美江南，經茶馬古道送往黃沙漫天的西北，這便成為他們最為期待和喜慶的時刻。

黑茶與游牧民族的不解之緣，由此結下。

“茶市斯為最，人煙兩岸稠。”安化黃沙坪是“萬裡茶道”中最為繁榮的驛站，如今在默默守護河對岸驛站的中茶茶廠便是由晉商一手創辦。

荏苒百年，晉商的后人們在這裡扎下根來，留下了百年老茶倉和古建筑外，古法制茶手藝伴隨著一代代的傳承，也被完整地流傳了下來。

中茶見証了安化黑茶最為悠久的歷史，但它有的不僅只是它的歷史厚重感。 作為省級龍頭企業，在國家級貧困縣安化，它勇敢地負起社會擔當。近年來，中茶茶廠利用技術扶貧，採用茶葉種植輔導班、技術幫扶等形式，帶領4000多戶貧困戶實現脫貧攻堅。

千年黑茶史孕育了無數的文化寶地，留下了珍貴的非物質文化。安化現有國家級文物保護單位4處，省級文物保護單位12處，國家級傳統村落13處﹔擁有各級非物質文化遺產項目54項，其中國家級1項、省級4項。“萬裡茶道”已被列入《中國世界文化遺產預備名單》，安化黑茶被列入國家重要農業文化遺產。

一座茶山，看現代茶人

雲台山風景區。鄧吉元攝

行車前往雲台山的路上，越往山上去，便越是向雲深處行進。一份高山上的清涼，驅趕著盛夏的暑意。900多米海拔的雲台山上，終年被雲霧環繞，一種精靈般的植被——雲台大葉種便生長在這高山之上。

這個早在上世紀70年代便被評為“全國21個優良品種”的茶葉，如今更是“后代昌盛”。因南方大部分茶園都以其為母本培育出茶葉，於是也有了“湖南茶葉之母”的美譽。

一片小小的茶葉在現代農業的關心下得到了全方位地跟蹤、呵護，以其柔弱的枝條，托起鄉親們的脫貧夢。

“以前種茶得看天吃飯，日晒雨淋，現在用好這部手機就可以了。”70多歲的雲台山村村民梁明慶說。在這個夏茶採摘期結束，需要除草、培管的季節，他隻需通過手機查看野草的生長情況，便能立即出擊，精准鏟除。

這位耕耘雲台山數十年的老茶農，在如今茶園裡全部裝上了攝像頭后，搖身一變為當代新茶人。

此時，正是智慧化農業系統，忙著收集茶園環境數據的時候，系統將搜集到的數據反饋到互聯網，好進行下一次的農時計劃。而這些，都源自雲上茶葉有限公司的智慧化茶葉系統，從採摘、殺青、揉碾、發酵到干燥，整整一條黑茶生產線全部在現代化技術的支持下完成。

“它可以用來監測茶園茶葉的生長情況、還有天氣情況和除草施肥情況等等，我們給每片茶葉都安裝上了監控，每天我隨時會對茶葉的情況進行檢查，避免出現異常情況。”雲上茶葉有限公司的何鐵軍介紹到。

隨著雲上茶葉公司的發展，從茶葉到茶杯，全部可供消費者實時觀看，實現了茶葉制作過程的最大透明化。

脫貧致富之路隨著科技的腳步不斷向前，政府也成為了一支強有力的助推劑。安化縣委積極推廣園區勞動、龍頭帶動、集體帶動、股份合作、資產托管等8種模式，結合實際，重點推行直接幫扶、股份合作幫扶、委托幫扶3種模式。直接幫扶2萬多戶貧困發展茶園4.2萬畝，對選擇股份合作幫扶的貧困戶，提供75%以上的產業扶持資金作為股本，對選擇委托幫扶的貧困戶，除享受產業扶持資金外，貧困戶小額信貸年收益不低於8%，連續收益不低於5年。

自2015年來，安化累計投入產業扶貧專項資金2.3億元，實施重點產業扶貧項目274個，幫扶貧困人口126226人，佔總貧困人口的84.5%。

一片花海，賞四季變幻

茶鄉花海美景。戴愛玲攝

雞冠、粉黛，大白龍村裡，苗木們正貪婪地吮吸著陽光雨露，准備在秋季的花海一展身姿。為此，黃光登已經連續半個月在茶園裡忙活。

55歲的黃光登是村裡的貧困戶，自從把家裡的6畝土地流轉后，他也在家門口做起了園藝。

好在日子倒也漸漸好了起來，一個月4000的工資不說，土地還每年留給他一份“隱形財富”。三年時間，黃光登不僅脫了貧，這個月還計劃新房子的開建。這要是放在三年前，黃光登連想都不敢想。

變化的原因，便是一片“茶鄉花海”的誕生。

一頂黃帽、一雙黃屐鞋，這就是茶鄉花海的建設者黃郎雲。“我本來隻想做個‘小公園’，宣傳一下安化的茶文化，沒想到一下就建了五年。”

2015年，55歲的黃郎雲帶上了幾乎所有的家當回到安化，他想要在老家建造一個能以茶文化為主題的公園，空閑時能有個和朋友們喝茶的地方。臨近花甲，人生也過去一半，剩下的日子也能悠然自得。

但回鄉后，事情遠不如黃郎雲預想中簡單：不到五分的人均土地，都養活不了一家人。時間好像在安化失去了能力，那時和十年前的安化沒什麼變化。原來早在2001年，黃郎雲就開始在安化進行扶貧工作，他負責購買羊，然后免費送給農民，等羊長大后他就高價回收。但五年過去，村民們的貧困狀況不僅沒得到解決，反倒自己賠了2000多萬。

“山區一些土地產生的附加值不足以養活農民。”黃郎雲說道。所以，他毅然決定建設茶鄉花海，以茶為基礎，花為表現，開設春夏秋冬四個園區，建造一個既具生產功能又有觀賞功能的茶園、花園，讓游客感受到“人在花中游，隨處是茶香”。

如何扶貧、怎樣扶貧？茶園產出有限，如何提升農民的附加值？黃郎雲從二十年前就一直在思考這個問題。如今，茶鄉花海採取土地流轉的形式，每賣出一張門票，就返給農民十塊錢。當售出門票達到200萬張，村民們的每畝土地還能再分紅一萬。

茶鄉花海作為安化縣最高標准的現代生態觀光茶園建設基地，著重與縣內規模最大的異地扶貧搬遷集中安置點建設結合布局，統籌解決貧困戶后續就業增收問題。五年過去，茶鄉花海的建設已初具規模，直接帶動周邊人群就業300多人，每天能提供出來200多個流動崗位給農民來打理茶園、花卉，包括施肥、種植、修剪等。

脫貧之路在腳下，致富之路在茶中。截至2019年底，安化擁有茶產業加工企業200家，其中：規模以上企業63家﹔旅游企業125家。

一個晝夜，享茶味生活

湖南華萊對口幫扶的大福鎮石膏村。受訪者供圖

黑茶的過去，是千年的悠久文化﹔黑茶的當下，是一條脫貧致富之路﹔黑茶的未來，則是一個健康生活的發展方向。

“美茶顏、品茶點、走茶道、游茶園、食茶宴、賞茶戲、宿茶庄、憶茶事”，一片茶葉，點綴了一方人民的24小時健康生活。

對於24小時健康茶生活的理解，湖南華萊生物科技有限公司嚴子棚的描述更加形象：早起使用的是黑茶牙膏，行走在茶馬古道上，去茶鄉花海輕嗅當季的花香，在黑茶小鎮體驗黑茶的悠悠千古，一杯黑茶消除旅途的疲憊，一碟茶點驅散胃中的飢餓，臨睡前敷上的一張黑茶面膜，茶香伴你入眠。

萬裡茶道始於安化，茶味生活也源自安化。自安化縣人民政府提出24小時健康茶生活的概念以來，政府、企業和社會各界都在對此進行積極的摸索。安化線下深入實施黑茶“六進”工程，其中推廣餐飲茶合作店已近200家。

脫貧致富之路離不開政府的支持，也需要全社會的幫助。湖南華萊擔起企業的社會責任，除了定點幫扶全縣20多個村外，涵蓋兩萬多名貧困戶，並開展各種各樣的茶葉種植培訓班，增加他們的脫貧技能。

此外，打造出一款幫助扶貧的富民茶，每售出一塊茶磚便會捐贈五塊錢，直接捐給安化扶貧基金會，用於扶貧事業的發展。

面對突如其來的疫情，眾多企業並未關閉春茶採購的廠門，減輕了脫貧戶返貧的風險，和邊緣戶致貧的可能。

嚴子棚表示，黑茶沒有保質期，春茶的銷量雖減少，但企業隻要抗住資金壓力，等到市場回暖，便能讓積壓的茶葉售出，這些不能阻擋住脫貧攻堅進程的前進。

安化縣委書記劉勇會表示，在茶產業方面，全縣茶產業及關聯行業從業人員近40萬人，其中10萬貧困人口因茶脫貧﹔在旅游方面，社會各界積極創辦農家樂、家庭農場、美麗田園、農事體驗園等休閑旅游農業，全縣1.1萬多名貧困人口依托旅游產業成功脫貧。

並且，安化24小時健康茶生活的推進，讓黑茶產業鏈得到極大的延伸。傳統黑茶產業在推進脫貧攻堅任務完成的同時，新興的黑茶產業業態，也在蓄力小康生活的腳步。