長沙首屆油茶文化節暨茶油品牌推介活動舉行

人民網長沙12月19日電 今天上午，長沙百年非遺品牌、網紅打卡地火宮殿內人頭攢動，茶油飄香，“茶油開榨了”——2020年長沙首屆油茶文化節啟動式暨茶油品牌推介活動開幕。此次活動由湖南省林業局、湖南省發展和改革委員會、湖南省農業農村廳、湖南省糧食和物資儲備局、中國林業產業聯合會木本油料分會聯合指導，長沙市林業局主辦。

長沙市林業局黨組書記、局長朱遠紅表示，活動通過純茶油精深加工產品展示展銷、定制茶油宴、茶油小吃、美膚產品體驗、“大師教你來做菜”茶油烹飪課等互動體驗，宣傳油茶文化、推介茶油品牌、提高公眾認知度、促進茶油綠色產品消費。未來，長沙將著力打造油茶高產示范基地、品牌聚集高地、科技創新高地、市場開放高地、體制機制創新高地，建設國內領先、國際一流的全產鏈融合發展模式，建設“百億產業”。

中國林業產業聯合會木本油料分會副理事長、常務副秘書長劉志偉表示，中國林業產業聯合會木本油料分會願與長沙市開展密切合作，為全面推動長沙乃至全國油茶產業高質量發展，為助力鄉村振興、保障我國糧油安全做出新貢獻。

油茶，俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物，全球油茶籽油產量的90%以上來自中國，因此，作為世界四大木本油料植物，油茶樹又叫“東方樹”，是名符其實的“中國國油”。

長沙種植油茶歷史悠久、群眾基礎堅實。2008年全國首屆油茶現場會在瀏陽召開，引領推動長沙市油茶產業發展壯大。目前，全市油茶林面積達99.69萬畝，發展了瀏陽鎮頭、淳口、沙市和寧鄉喻家坳等一批油茶規模種植鄉鎮，培育了聚爾康、金霞（瀏陽）、湘純、灣公坡、天然等茶油規模加工企業，集聚了紅星盛康、大三湘、潤農、天華等一批駐長總部經濟企業，2020年全市油茶產業總值超過 40億元。

2019年，市委、市政府大力實施鄉村振興戰略，將油茶納入長沙市“一縣一特”產業發展規劃。2年來，支持瀏陽建設油茶豐產林15萬畝，其中高標准示范基地2萬畝，培育良種油茶容器苗300余萬株，推動茶油生產小作坊升級改造和油茶特色小鎮、文化古街、文化博覽館、鄉村旅游小鎮及油茶果初加工與茶籽倉儲中心建設，成功舉辦湖南瀏陽（鎮頭）油茶文化產業博覽會，為長沙油茶產業融合發展打下堅實基礎。

整場活動由一段長沙油茶宣傳視頻拉開序幕，視頻展示長沙油茶產業現狀、小作坊茶油榨取與現代科技茶油壓榨技術對比。多家長沙油茶企業進行茶油產品推介，全方位、多角度地給市民游客展示“千年國油”的魅力。據了解，長沙市油茶產業協會即將成立，將利用國家重要先進制造業高地、具有核心競爭力的科技創新高地、內陸地區改革開放高地”三個高地”力量，努力科技攻關，推廣良種良法，為企業做好政策引導、科技引領、市場推廣、品牌創建服務，做強油茶產業，力爭通過建鏈強鏈，充分發揮輻射帶動作用，讓長沙為中國油茶產業高質量發展、保障國家糧食安全做出更大貢獻。

活動當天發布由火宮殿的多位中國烹飪大師聯袂研發的全球首席茶油宴，此宴將新榨健康茶油與400年湘菜珍饈完美結合。其中，“維E三文魚”與“瀏陽黑山羊”這兩道菜品獲得所有老饕一致好評。“維E三文魚”採用鬆軟的面包搭配新鮮的牛油果、三文魚，淋上茶油后，入口綿軟，滿口醇香﹔“瀏陽黑山羊”採用瀏陽地道食材——大圍山黑山羊，當瀏陽山羊遇上瀏陽茶油，換來的是對家鄉的集體舌尖記憶。據了解，此款宴席已列入火宮殿定制菜單，市民可提前預訂，領略舌尖上的非遺技藝碰撞出的美味和健康。

在油茶文化節中，“純茶油，做好菜——大師教你來做菜”茶油烹飪體驗活動將向廣大公眾開放報名通道。屆時將有火宮殿的湘菜大師現場教授如何用茶油烹制家常菜，大家可以在趣味的課程中學習大廚技藝，為家人露上一手。（彭應兵）