舌尖上的研学 湖南首家湘菜体验主题研学创建基地落成

天心区曙光小学的创意绘画作品在火宫殿展出。受访方供图

人民网长沙1月4日电 今年元旦节，一场主题为“舌尖上的研学”火宫殿研学实践创建基地新闻发布会暨首批学生体验官研学游活动，在湘菜文化地标坡子街火宫殿举行。来自天心区曙光小学的100多名学生体验官，开启一场探寻湖湘文化、民俗非遗文化和经典湘菜小吃的美食研学饕餮之旅。

百名“中华小厨神”在火宫殿大展身手

火宫殿被誉为“湖湘小吃的王国，传统湘菜的首府”，众多经典湘菜在火宫殿得以传承与发扬，这些湘菜经典的魅力亦与历代名人演绎出无数美食佳话，可谓“品有味道、讲有故事、形有特色”。在研学体验中，同学们通过深入了解湘菜的历史及相关故事、品尝湘菜等方式，感受湘菜文化的底蕴和特色。根据中小学生的兴趣爱好和饮食特点习惯，火宫殿的多位中国烹饪大师联袂研发了全省首席研学宴。美食一道一道端上桌，臭豆腐、龙脂猪血、糖油粑粑、葱油粑粑......只见小体验官们迅速挥动右手，将美食一口一口不停往嘴里送，腮帮子一鼓一鼓的扫着节拍，真是狼吞虎咽。几分钟后，桌上美食已是空空如也，就连汤汁儿都所剩无几。一位小体验官说到：“这些美食是谁做的呀？我太崇拜他了！我也想学！”

在活动中，小小体验官们“全副武装”参与了湘菜非遗文化实践体验环节——“大师教你来做菜”。大家身着厨师围兜、头戴小厨师帽，听中国烹饪大师王焰峰讲解特色湘点的历史渊源和制作过程，再仔仔细细看湘点大师马力演示教学制作特色湘点——四喜饺子和玉兔包。讲解演示结束后，马力手把手带领同学们现场制作，让同学们既体验到自己动手制作美食的乐趣，又切身感受到中华传统饮食文化的博大精深。

色香味俱全，小朋友用笔勾勒出湘菜精髓

在活动现场的火宫殿中心广场，天心区曙光小学的创意绘画作品和“我和长沙2020”“媒体艺术进校园”两项全市中小学生创作大赛的文字、绘画和摄影作品联展，吸引游客、市民驻足欣赏。这次联展选取长沙美食、历史文化、长沙地标主题的作品，一幅幅色彩明快、稚趣盎然的书画作品，一篇篇质朴自然、语言优美的文章作品，充分展示孩子们对家乡长沙的热爱和对艺术的追求。他们在干湿点染中勾勒绚丽的长沙，在一字一句中描绘诗情的星城。

面向全国青少年征集火宫殿主题作品

活动当天还发布“我和火宫殿”2021年全国青少年作品征集活动，围绕火宫殿主题的艺术作品进行全国征集，鼓励青少年通过多种艺术手段传承长沙传统文化，让学生们亲身体验老长沙历史，进一步提青少年继承和发扬中国传统文化的积极性，增强文化自信，提升长沙城市国际影响力。（向琴）