3月中下旬是蘆筍採摘旺季。羅漪晴攝

人民網沅江3月24日電 （記者劉賓）如帘細雨落洞庭。春分時節，地處南洞庭湖腹地的湖南省沅江市漉湖蘆葦場，進入新鮮蘆筍採摘旺季。

沅江蘆筍，學名“荻筍”“南荻筍”，是蘆葦的嫩芽。其口感清香脆嫩，富含膳食纖維，營養豐富，與野芹菜、野藜蒿、蓼米並稱為“洞庭四珍”。

據沅江市蘆筍蘆菇產業管理辦公室相關負責人介紹，沅江擁有湖洲面積86萬畝，蘆筍基地約45萬畝，年產蘆筍14萬噸。

目前，全市有蘆筍生產企業24家，綜合產值約30億元。以蘆筍為原料進行精深加工，制作而成的蘆筍面條、蘆筍飲料、蘆筍糖果等20余種產品，銷往北京、上海、廣州等30多個大中城市。

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